45 minut(y)
Náročnost 2
Zapečená směs z brambor, růžiček květáku a dalších ingrediencí, s výraznou chutí po kari koření.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | větších brambor |
| 3 ks | malých rajčátek |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | malého květáku |
| 1 ks | chilli papričky |
| 1 ks | malý kousek zázvoru asi 1 cm velký |
| 4 lžíce | másla |
| 1 lžička | kurkumy |
| 1 lžička | kari |
| 1/2 lžičky | cukru |
| 400 ml | zeleninového vývaru |
| 100 g | hrášku |
| zakysaná smetana | |
| nať z jarní cibulky | |
| čerstvá petrželka | |
| pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme kostičky nakrájenou cibuli a najemno nakrájený zázvor a česnek, vše mícháme, dokud se směs nezesklovatí.
- Přisypeme kari, kurkumu, sůl a pepř a asi 1 minutu na pánvi zahříváme.
- Nádobu vymažeme olejem, vložíme do ní na růžičky rozebraný květák, na kostky nakrájené oloupané brambory, přidáme obsah pánve, podlijeme zeleninovým vývarem.
- Pečeme při teplotě kolem 200 °C, hrnec nebo zapékací mísu občas otevřeme, zeleninu zamícháme, případně podlijeme a pečeme do změknutí brambor.
- Jakmile je zelenina měkká, přidáme nakrájená rajčata, hrášek, cukr a ještě chvíli necháme péct.
- Pokrm podáváme s nasekanou čerstvou petrželkou, jarní cibulkou, na tenké proužky nakrájenou chilli papričkou a lžící zakysané smetany s kari.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.