50 minut(y)
Náročnost 2
V troubě upečené zeleninové krokety servírované se sterilovanou červenou řepou. Tyto květákové krokety samozřejmě můžeme také osmažit na pánvi nebo i ve fritéze, tohle je zdravější varianta, kdy je raději upečeme v troubě.
Ingredience:
| 1 ks (400-500 g) | menší květák |
| 250 g | brambor |
| 100 g | anglické slaniny |
| 1 ks | vejce |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| 1 lžička | Podravky |
| strouhanka dle potřeby | |
| mletý pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Květák zbavíme listů, opláchneme, rozdělíme na menší růžičky, v mírně osolené vodě uvaříme do měkka.
- Uvařený květák rozmačkáme vidličkou na mozeček, v sítku vymačkáme vodu.
- Syrové brambory nastrouháme, vymačkáme vodu, promícháme s květákem.
- Přidáme nakrájenou slaninu, petrželku, Podravku, dochutíme solí, mletým pepřem.
- Ke směsi přidáme vejce, spojíme strouhankou.
- Navlhčenýma rukama vytvarujeme asi 3 cm kuličky, které rozložíme na plech vyložený pečícím papírem, který potřeme olejem.
- Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme při 180 °C, tak 25 minut.
- Upečené krokety podáváme se sterilovanou červenou řepou. Krokety samozřejmě můžeme osmažit na pánvi nebo i ve fritéze, tohle je zdravější varianta.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.