20 minut(y)
Náročnost 2
Polévka z květáku, ochucená muškátovým květem a petrželkou.
Ingredience:
| 1,5 l | vody |
| 250 g | květáku |
| 3 g | tuku |
| 3 g | hladké mouky |
| muškátový květ | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Pečlivě opláchnutý květák rozebereme na menší růžičky
2. Z tuku a hladké mouky připravíme zlatavou jíšku
3. Světlou jíšku rozředíme za stálého míchání vodou, osolíme a znovu povaříme 4. Do povařené jíšky s vodou přidáme menší růžičky květáku
5. Vaříme do změknutí – květák nesmí být rozvařený
6. Kořeníme muškátových květem a drobně pokrájenou petrželkou.
Květákovou polévku při vaření nepřikrýváme, odstraní se tak ostrá pachuť květákové polévky, kterou jinak má.
Poznámka:Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.