Jednoduchý recept na přípravu jiker pečením.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 500 g | jiker a mlíčí |
| 40 g | másla |
| 1 dl | bílého vína |
| 2 ks | rajčat |
| 1 lžička | jemné strouhanky |
| špetka kůry z dobře omytého citrónu | |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Jikry a mlíčí dáme do kastrolku vymaštěného máslem
2. Poklademe na plátky nakrájenými rajčaty, posypeme jemně nastrouhanou citrónovou kůrou, osolíme, opepříme
3. Nakonec polijeme vínem a rozehřátým máslem, posypeme strouhankou, nasekanou petrželkou 4. Pečeme v troubě 10 minut.
– Příloha: Vařené brambory.











































