Dvě čtvrtky kuřete grilované na venkovním roštu, servírované přelité majonézovou omáčkou se sardelovou příchutí.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 2 ks | čtvrtky kuřete |
| 10 g | másla |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 100 g | majonézy |
| 4 lžíce | bílého vína |
| 1 lžička | sardelové pasty nebo 2 ks sardelky |
| 1 ks | nakládané cibulky |
| citrónová šťáva | |
| worcesterská omáčka | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Čtvrtky kuřete potřeme máslem, masité části promasírujeme a osolíme
2. Kuře opečeme, na dobře rozpáleném grilu, dozlatova
3. Maso servírujeme přelité studenou omáčkou.
Příprava omáčky:
1. Majonézu smícháme se sardelovou pastou nebo utřenými očky
2. Přidáme prolisovanou cibuli, vmícháme citrónovou šťávu a víno
3. Podle chuti dosolíme, dosladíme a zakápneme worcesterskou omáčkou
4. Vše dobře promícháme.
Jako přílohu můžeme podávat například opečené brambory nebo fritované hranolky.











































