Griliášový dort s meruňkami

Dort z mouky, másla, mléka a vajec s griliášem a meruňkami.

Ingredience:

	Na těsto:
200 g	polohrubé mouky
120 g	másla
125 g	cukru
2-3 lžíce	mléka
1 lžička	prášku do pečiva
2 ks	vajec
	sůl
	tuk na vymazání formy
	Na griliáš:
150 g	mandlových lupínků
150 g	cukru
100 g	másla
100 ml	smetany ke šlehání
	pečicí papír
	Na náplň:
2-3 lžíce	cukru
600 ml	smetany ke šlehání
1 ks	sáčku vanilkového krému v prášku
1 ks	plechovky (850 ml) meruňkového kompotu

Postup:

1. Změklé máslo, cukr a sůl utřeme do pěny, postupně vmícháme vejce, mléko a prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva
2. Ze všech přísad uhněteme hladké těsto, kterým naplníme dobře vymazanou dortovou formu (průměr 26 cm)
3. Pečeme 15-20 minut v předehřáté troubě (el. sporák 175 °C, plyn stupeň 2)
4. Korpus vyjmeme z formy a necháme vychladnout
5. Na griliáš povaříme asi 5 minut smetanu, cukr, mandlové lupínky a máslo
6. Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem a hmotu na něm uhladíme
7. Pečeme v předehřáté troubě (el. sporák 175 °C, plyn stupeň 2) 15 až 20 minut
8. Necháme vychladnout a potom griliáš rozkrájíme na 12 kousků
9. Meruňky z kompotu dáme na síto okapat, čtyři si potom odložíme na ozdobení
10. Smetanu ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem
11. Okraj dortové formy upevníme kolem vychladlého korpusu, na něj rovnoměrně rozložíme okapané meruňky a potřeme zhruba třemi čtvrtinami vanilkového krému
12. Zbylým krémem naplníme zdobící sáček s hvězdicovou trubičkou a dort ozdobíme 12 pusinkami
13. Odložené meruňky rozkrojíme na 12 kousků a dáme je na krémové pusinky
14. Necháme asi 1 hodinu v chladu
15. Nakonec dort dozdobíme kousky griliáše poskládanými do větrníku.