Recepty jídel
Recepty nápojů
Články

Nejnovější recepty

Bylinková marináda II.

Marináda z olivového oleje, bylinek a koření vhodná především na hovězí nebo vepřové steaky.

Steak z roštěnce naložený v bilinkách

Plátek z vysokého (nízkého) roštěnce je prorostlý tukem, takže bývá označován za nejšťavnatější steak. Právě tuk dává tomuto steaku typickou chuť a ve spojení s bylinkovou marinádou patří mezi grilované delikatesy!

Párkový salát s ředkvičkami a okurkou

Tento uzeninový salát je vhodný podávat například jako lehkou večeři spolu s pečivem.

Plněné lilky

Pečené lilky plněné směsí z vařené rýže, cibulek, rozinek, oliv, rajčat a sýra.

Neapolské těstoviny

Vařené těstoviny zapečené s dušenými houbami, mozzarellou, parmezánem, olivami a rajčaty.

Jablečné kuřecí řízky

Orestované kuřecí řízky obložené slaninou, cibulí a plátky jablka, zapečené se sýrem.

Nejnovější nápoje

Meruňkový ledový čaj

Sladký ovocný čaj servírovaný dobře vychlazený s ledem a kousky meruněk.

Broskvový nápoj se zmrzlinou

Pyré z broskvového kompotu rozmixované s brusinkovou nebo bezinkovou šťávou, servírované s vanilkovou zmrzlinou.

Ledové pomerančové cappuccino

Nápoj připravený z vychlazeného cappuccina, ledové tříště, pomerančového likéru nebo 100 % pomerančového džusu a šlehačky, ozdobený nastrouhanou pomerančovou kůrou. recept je původem z Holandska.

Moravský kohout

Míchaný nápoj připravený přímo ve sklenici; led zalitý vermutem, slivovicí a becherovkou, ozdobený plátkem pomeranče.

Mexikán

Nápoj připravený přímo ve sklenici; macerovaný citron doplněný o ledovou tříšť, přelitý fernetem a peprmintovým likérem, dolitý sodovkou.

Lemond Flame

Valentýnský koktejl z Becherovky Lemond, Malibu a ananasového džusu.

Nejnovější články

Obecně o rybách - úvodník

V moři žije na 20 000 druhů ryb a mnoho měkkýšů a korýšů. Na stůl se dostane jen zlomek. Třeba i proto, že je neznáme.

Muchomůrka jarní

Jedovatá houba rostoucí již od května v teplejších oblastech, jak v listnatých, tak i smíšených lesích.

Strmělka nezdobná

Od září do listopadu nepříliš hojně rostoucí nejedlá houba.

Strmělka nálevkovitá

Hojně rostoucí jedlá houba od června do října, podřadnější kvality.

Strmělka mlženka

Toto je velmi kontraverzní hoba. Někdo ji miluje a považuje ji za skvělou houbu, jiný strmělku mlženku nemá rád a řadí ji mezi houby nejedlé a některým lidem opravdu může způsobit i větší zrdravotní potíže.

Strmělka listomilná

Jedovatý druh houby rostoucí hojně od srpna až do listopadu.

Úvod > Jídla > Teplá jídla (hlavní chod) > drůbeží maso > grilované

RECEPT Z www.receptyonline.cz

Drůbeží špízy v marinádě

30 minut(y)+ doba marinování

Náročnost

Marinovaná špízy z kuřecích prsou, žampionů, cibule a papriky, ugrilované v troubě, servírované podlité bylinkovou omáčkou.

	Na špízy:
4 ks	kuřecích prsou
12 ks	menších žampionů
1 ks	masité červené papriky
1 ks	cibule
	Na marinádu:
200 ml	rostlinného oleje
100 ml	sójové omáčky
	šťáva z 1 ks citrónu
	Na dohotovení:
500 ml	kuřecího vývaru
100 ml	octa
2 ks	oloupaných rajčat zbavených semen
1 ks	cibule
30 g	sekaných kaparů
1 lžička	čerstvého sekaného tymiánu
	majoránka
	bazalka
	pepř
	sůl

1. Na kostky nakrájená kuřecí prsa, červenou papriku, žampióny a cibuli napícháme na špejle nebo přímo grilovací jehly
2. Špízy naskládáme do mělké nádoby a přelijeme marinádou připravenou z rostlinného oleje, sójové omáčky a citronové šťávy, necháme v chladnu nejlépe přes noc marinovat
3. Připravené špízy naskládáme do pekáčku a grilujeme v troubě vyhřáté na 200 °C se zapnutým grilem 5-10 minut, jednou je obrátíme
4. Hotové špízy vyndáme z pekáče a uložíme v teple, do vypečené šťávy přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a mícháme do jejího zhnědnutí
5. V této fázi přidáme ocet, necháme ho částečně odpařit, přimícháme marinádu, vývar a vaříme tak dlouho, dokud omáčka nezhoustne
6. Nakonec do omáčky přidáme na kostky nakrájená rajčata, tymián, kapary a dochutíme majoránkou, bazalkou, pepřem a solí.

Přidat hlas článku

Odeslat tento recept na e-mail

Vytisknout

Fotogalerie

Podívejte se také na

Pikantní kuře v jogurtu Grilovaná krůta Drůbeží špíz s ananasem Grilované kuře Lepkavá kuřecí stehýnka Ďábelská kuřecí křidélka Marinovaná kuřecí prsa s dipem Ďábelská kuřecí stehýnka Šneci z krůty Mletý kuřecí steak

Reklama

Okolo zahrady - zahradní technika a nářadí

Menu články

Obchod

Anketa

Vtipy

Jeden opilec si zkrátil cestu domů přes hřbitov. Tam však spadl do vykopaného hrobu a usnul. Ráno se prochladlý probudil a nadává: "Sakra, to je zima." A paní, co o kousek dál pokládala kytičku na hrob, povídá: "Tak proč ses odkopal?" další anekdoty
Více gastronomických vtipů

Recepty

Recepty jídel

Recepty nápojů

Gastroslovník

nebo napište hledaný výraz