40 minut(y)
Náročnost 2
Jednoduché špízy připravené z marinovaných kuřecích prsou nebo vykostěných horních nohou, grilované na roštu grilu dozlatova.
Ingredience:
| 4 ks | kuřecích prsou nebo vykostěných horních noh bez kůže |
| 2 ks | chilli papričky |
| 1 ks | citrónu |
| 1-2 dcl | olivového oleje |
| 1 lžíce | kapary |
| čerstvé bylinky (tymián, šalvěj, petrželka, bazalka ...) | |
| grilovací koření | |
| hrubozrnná sůl |
Postup:
1. Olivový olej nalijeme do velké mísy, přidáme dvě přepůlené chilli papričky, nasekané kapary, kolečka citronu a nedrobno nasekané bylinky, vše spolu promícháme
2. Kuřecí maso nenaklepáváme, vložíme do marinády a necháme nejlépe přes noc marinovat, druhý den těsně před samotným grilováním maso vyjmeme, okapané od oleje zbavíme bylinek, osolíme a okořeníme grilovacím kořením, nakrájíme na větší kostky, ty pak napícháme na grilovací jehly těsně vedle sebe
3. Špízy grilujeme na dobře rozpáleném roštu grilu, ze všech stran, dozlatova.
Fotogalerie:
