Podušené hrušky zbavené jadřinců, servírované se zmrzlinou, rybízovým kompotem a osmahnutými mandlemi.
Ingredience:
| 4 ks | větších hrušek |
| 4 porce | zmarzeného smetanového krému |
| 4 lžíce | okapaného kompotového černého rybízu |
| citrónová šťáva | |
| mandle | |
| voda | |
| med |
Postup:
1. Z oloupaných hrušek vykrojíme jadřince, pokapeme je citrónovou šťávou a vložíme do vody oslazené medem
2. Chvíli povaříme, až hrušky změknou, pak je vytáhneme a necháme důkladně okapat
3. Oloupané mandle nakrájené na nudličky osmahneme na sucho na pánvi dozlatova
4. Do misek rozdělíme zmrazený krém, přilijeme trochu nálevu z rybízu a obložíme vychladlými hruškami, které v důlcích po jadřincích naplníme okapaným rybízem
5. Nakonec poháry ozdobíme mandlemi a ihned podáváme.











































