Brusinky nechané přejít varem, přelité horkým cukrovým roztokem, nesterilované.
Ingredience:
| 2 l | přebraných brusinek |
| 0,4 l | vody |
| 500 g | cukru |
| mletá skořice | |
| nastrouhaná cukrová kůra |
Postup:
1. Cukr svaříme s vodou, sebereme pěnu, pak do roztoku vložíme oprané a okapané brusinky
2. Necháme přejít varem, brusinky scedíme a vložíme do sklenic
3. Do cukrového roztoku přidáme kousek citrónové kůry, lžičku skořice a znovu povaříme
4. Horký roztok vlijeme na brusinky, sklenice dobře uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.











































