40 minut(y) + vaření brambor
Náročnost 2
Z uvařených nastrouhaných brambor a dalších ingrediencí vytvarované knedlíky, plněné vepřovým masem, zdobené osmaženou, nadrobno nakrájenou cibulí.
Ingredience:
| 700 g | vařených brambor |
| 300 g | vepřového masa ve vlastní šťávě (konzerva) |
| 100 g | hrubé mouky |
| 70 g | krupice |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | vejce |
| hladká mouka na vyválení | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Den předem uvaříme brambory ve slupce, druhý den oloupeme, nastrouháme, přidáme prosátou mouku, krupici, rozklepnuté vejce, sůl a rychle vypracujeme těsto
2. Z konzervy oddělíme sádlo, maso se šťávou ohřejeme a procedíme
3. Na pomoučeném vále z těsta vyválíme asi 15 mm silný plát, pokrájíme na čtverce, naplníme okapaným vepřovým masem, dobře uzavřeme a vytvarujeme knedlíky
4. Vkládáme je do vroucí osolené vody a vaříme 8 – 12 minut podle velikosti
5. Na sádle z konzervy osmažíme dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli a knedlíky cibulkou ozdobíme.
Podáváme se zelím nebo dušeným špenátem.
Poznámka:Recept na polotovar – vepřové maso ve vlastní šťávě najdete zde: Vepřové maso ve vlastní šťávě, zavařené.
Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
8 lajků
Předchozí
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem a houbami
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem a houbami
Další
Bramborové knedlíky s uzeným masem II.
Bramborové knedlíky s uzeným masem II.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.