zavařování masa a hotových pokrmů

Sterilované podkovy uzeného kapra.

Obrané maso z vyuzeného kapra zalité olejem a sterilované.

Větší kusy vepřové krkovičky upečené v troubě, po porcích sterilované ve vlastní šťávě.

Větší kusy vepřové pečeně upečené v troubě, po porcích sterilované ve vlastní šťávě.

Větší kusy vepřové plece upečené v troubě, po porcích sterilované ve vlastní šťávě.

Zavařené domácí vepřové je skvělé na cesty, na chalupy, nebo tehdy, když je mražák či lednička úplně vymetená …

Takto zavařené vepřové maso ve vlastní šťávě je výborný polotovar k přípravě dalších pokrmů na chatách či dovolené, kde je omezená možnost přípravy potravin a hlavně malá kapacita vychlazeného prostoru. Také vám zkrátí čas přípravy oběda a tak umožní užívat si skvělou dovolenou.

Nepatrně tučné vepřové plecko připravené jako guláš zavařený ve sklenici nebo plechovém obalu.

Kostky vepřového plecka osolené, okořeněné, dochucené prolisovanými stroužky česneku, tepelně upravené přímo ve sklenicích při zavařování sklenic.

Zavařování masa v domácích podmínkách. Zavařte si domácí klobásky, takto upravené klobásy nevyschnou a udrží si původní chuť a šťavnatost.

Klobásy můžeme sterilací uchovat na horší časy, aniž by nám vysychaly a zachovaly si svoji chuť i vůni. Recept je starý a velmi jednoduchý.

Vepřové, kuřecí nebo krůtí řízky usmažené dozlatova, naskládané do zavařovacích sklenic, sterilované.

Plátky nebo větší kostky masa promíchané s kořením, vyskládané do zavařovacích sklenic, sterilované.

Povařený zaječí předek nebo srnčí plecko pomleté s dalšími ingrediencemi, vše okořeněné, důkladně promíchané do paštikové směsi a pak sterilované.