Rychlý salát z vařených nebo konzervovaných bílých fazolí, rajčat, cibule, ledového salátu, hrubozrnné soli a koření.
Ingredience:
300 g | vařených bílých fazolí |
200 g | rajčat |
1 ks | menší ledový salát |
1 ks | červená cibule |
2 lžíce | balzamikového octa |
2 lžíce | olivového oleje |
čtyřbarevný mletý pepř | |
hrubozrnná sůl | |
petrželka |
Postup:
1. Uvařené, propláchnuté fazole smícháme v misce s na plátky nakrájenými rajčaty a proužky cibule
2. Zakápneme olivovým olejem a balzamikovým octem, osolíme
3. Tác vyložíme listy ledového salátu, rozprostřeme salát, posypeme čtyřbarevným pepřem, sekanou petrželkou a podáváme samotné nebo s celozrnným pečivem.
Místo vařených fazolí lze použít propláchnuté fazole z konzervy.