Mrkev dodá muffinám krásné zabarvení, přitom v dezertu není vůbec cítit a tak je tento recept vhodný pro strávníky, co jinak mrkev moc nemusí.
Ingredience:
| Rozpis na12 kusů: | |
| 280 g | hladké mouky |
| 200 g | mrkve |
| 85 g | rozpuštěného a vychladlého másla |
| 50 g | mletých ořechů |
| 2 ks | vejce |
| 2 lžičky | prášku do pečiva |
| 175 ml | mléka |
| muškátový oříšek | |
| špetka soli | |
| skořice | |
| rozinky | |
| košíčky + forma na muffiny |
Postup:
- Sypké suroviny nasypeme do větší mísy, smícháme je, v další míse promícháme tekuté přísady spolu s nastrouhanou mrkví, nakonec jemně promícháme tekutou směs se sypkou
- Hmotu rozdělíme do papírových košíčků umístěných veš forma na muffiny
- Mrkvové muffiny pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 20 až 25 minut
- Servírujeme jen tak, nebo muffiny zdobíme například nějakým vhodným krémem a mrkvičkami z marcipánu.













































