90 minut(y)
Náročnost 2
Tyto drobné medové koblížky se připravují jak s mlékem, tak bez, které se servírují v době půstu. Po usmažení by měly být křupavé na povrchu, vláčné a nadýchané pak uvnitř. Recept z řecké kuchyně.
Ingredience:
| 200 g | hladké mouky |
| 50 g | kukuřičného škrobu |
| 9 g | sušeného droždí |
| 120 ml | mléka |
| 120 ml | vody |
| 2 lžíce | medu |
| 1 lžička | soli |
| olej na smažení koblížků | |
| nasekané ořechy, skořice a med k podávání |
Postup:
- Nejprve si připravíme kvásek; droždí nasypeme do sklenice s vlažnou vodou a mlékem, po 15 minutách by měl být kvásek pěkně rozdivočený.
- Ve vhodné větší míse smícháme spolu moku spolu s kukuřičným škrobem a solí, vyklopíme vzejitý kvásek, přidáme 2 lžíce medu, zamícháme, vypracujeme těsto pěkně dohladka. Těsto necháme, zakryté čistou hadrovou utěrkou, kynout 30-40 minut.
- Vhodnou nádobu s větším množstvím oleje postavíme na zdroj tepla, olej přivedeme k varu, pomocí lžíce, nebo jiného šikovného udělátka, tvarujeme loukoumades, tedy jednotlivé koblížky, ty smažíme pěkně dozlatova, usmažené koblížky nechávám okapat na papírové utěrce.
- Koblížky servírujeme pokapané medem a posypané skořicí a nasekanými oříšky.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.