40 minut(y)
Náročnost 2
Klasika z dob minulých. Kolečka salámu, konkrétně Gothaje, obalená v bramborákovém těstě a pak usmažená dozlatova. Skvělý oběd nebo večeře servírovaná například spolu s kysaným zelím.
Ingredience:
| 500 g | Gothaje |
| 500 g | brambor |
| 100 g i více | hladké mouky |
| 2-4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | vejce |
| majoránka | |
| černý mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
- Brambory oloupeme a pak nastrouháme na struhadle s jemnými oky. Kdo má rád bramboráky více rustikální, použije hrubější stranu struhadla.
- Nastrouhané brambory necháme krátce stát, pak přebytečnou vodu slijeme a k bramborům přidáme vejce, mouku, prolisované stroužky česneku, koření a sůl, namícháme klasické těsto na bramboráky.
- Na pánev z dobře rozpáleným olejem dáme část bramborákového těsta, to rozprostřeme, na těsto položíme kolečko salámu nebo také dvě kolečka salámu, záleží, jak velká je šiška salámu a také pánev, po chvíli kolečko nebo kolečka překryjeme další vrstvou bramborákového těsta, ještě chvíli smažíme, pak opatrně obrátíme a bramborák či bramboráky usmažíme i z druhé strany pěkně dozlatova.
Jako přílohu můžeme servírovat například kyselé zelí.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.