Léčebná výživa při různých zdravotních onemocněních
Základem léčebné výživy je tzv. dietologie – což je podobor vnitřního lékařství zabývající se prevencí, diagnostikou a léčbou poruch výživy. Zde najdete například: Dietu protisklerotickou, dietu vhodbou při hemeroidech, dietu potřebnou při chronickém zánětu slinivky břišní, dietu nutnou při jaterních chorobách …
Grilování při diabetu a intoleranci na laktózu. Co jíst a čemu se raději vyhnout?
Sezóna grilování je pro mnoho z nás symbolem léta, pohody a chutného jídla s přáteli. Není divu, že právě gril patří mezi nejoblíbenější kuchařské pomocníky teplých měsíců. Ovšem pokud trpíte diabetem nebo intolerancí na laktózu, je potřeba být při výběru surovin i přípravě pokrmů obezřetnější. Dobrou zprávou je, že i při těchto omezeních si můžete dopřát chutné a zdravé grilování, stačí jen vědět, jak na to.
Histaminová intolerance na vzestupu: Tipy odborníků, jak zvládnout (nejen) svátky s touto diagnózou
Většina lidí se na Vánoce a Nový rok těší, v některých ale mohou vzbuzovat i obavu. Během „svátků přejídání” může být obtížné udržet svůj zdravotní stav na uzdě pro osoby trpící tzv. histaminovou intolerancí. Co to vlastně histaminová intolerance je, jak se projevuje a jak co nejvíce zmírnit její příznaky, vysvětluje odborník na alergie a šéfredaktor portálu ProAlergiky.cz Michal Závacký.
Hubněte i s přílohami
Vánoční svátky se nesly v duchu hodování, tak jako vždy. Nový rok je symbolem začátků a předsevzetí. Některá vydrží pár dní, některá několik měsíců a některá změní celý život. Redukce váhy, patří mezi jedno z pěti nejčastějších předsevzetí.
Hubnout lze i zdravě a chutně
Důležité je si uvědomit, že tělu je potřeba dodávat při formování postavy nutričně vyvážená jídla a dopřát mu nejen dostatek pohybu, ale i odpočinku. Mezi klíčové suroviny při redukci váhy patří kuřecí maso. Obsahuje pouze minimum tuku a je bohaté na bílkoviny. Zároveň se velmi rychle připraví, je chutné a díky tomu je velmi oblíbené v jídelníčku právě při dietách. Vybrat hodnotné a chutné suroviny je velmi jednoduché, pokud se zaměříte na nabídku Drůbežářského závodu Klatovy. Jako druhý největší zpracovatel kuřecího masa v České republice nabízí výrobky a produkty, které získávají pro svou kvalitu řadu ocenění a zároveň již dlouhá léta přináší příznivcům kuřecího masa chutné, lehké a zdravé recepty.
Jak odlehčit sváteční jídelníček, štědrovečerní tabule jinak
Zdravější varianty vánočních receptů: Příprava nízkosacharidových odlehčených jídel není nijak náročná. Důležité je samozřejmě vědět, po jakých surovinách sáhnout a čím nahradit suroviny jako mouku, cukr nebo brambory.
Jak se stravovat při dlouhodobé nemoci? Poradí nutriční terapeutka
Dlouhodobé onemocnění klade na organismus zvýšené nároky. Může ovlivnit chuť k jídlu, trávení i celkovou výživu, což často vede k nedostatečnému příjmu energie a živin. Přitom správně sestavený jídelníček může tělu dodat potřebné látky, podpořit imunitní systém a urychlit zotavení.
Léčebná výživa – nauka o dietách
Termín léčebná výživa je správný a má plně opodstatnění, protože se hovoří spíše o dietách, dietice a dietologii. Pod slovem dieta si mnozí z nás vybaví návod, jak ztratit přebytečné kilogramy tělního tuku, ale dieta je především šetřící strava. Existují různé diety vhodné např. Pro akutní i chronické onemocnění žaludku i dalších oddílů trávicího ústrojí.
Mangold – ideální zelenina do dietního jídelníčku
Mangold je listová zelenina chutí i vzhledem podobná špenátu. V obchodech se neobjevuje úplně běžně a je to škoda. Je totiž velmi lahodný a plný zdraví. Navíc má intenzivnější chuť než špenát a jeho barevné řapíky se dají využít podobně jako oblíbený chřest. Je nízkokalorický. Pokud hubnete, neměl by ve vašem jídelníčku chybět.
Mezinárodní den celiakie aneb nejde jen o lepek, ale o složitou imunitní reakci. Co o ní říkají nejnovější studie?
Celiakii často vnímáme jen jako onemocnění střev spojené s nesnášenlivostí lepku, jejímž řešením může být dieta. Jenže moderní medicína ukazuje, že realita je mnohem komplexnější. Celiakie je totiž autoimunitní onemocnění, při kterém imunitní systém reaguje na lepek a poškozuje vlastní organismus, nejen střevo. Protože se ale celiakie může projevovat velmi různorodě, od potíží s trávením přes únavu až po neurologické problémy, řada lidí o svém onemocnění ještě neví. Příznaky mohou být nenápadné a dlouho nerozpoznané. A co říkají nejnovější studie?
Na pleť i s hubnutím pomůže zázračná cuketa
Jestli hledáte do kuchyně vhodnou zeleninu, která bude výborná jak syrová, tak pečená nebo grilovaná a jako bonus podpoří vaše hubnutí, pak zbystřete. Našli jsme ji, je to CUKETA. Připravili jsme pro vás o ní pár zajímavostí a také tři jednoduché a výborné dietní recepty, se kterými proměníte tuto zeleninu v pochoutku.
Nejíst pečivo ještě neznamená jíst bezlepkově
Narazili jste ve svém životě na „nepřítele“ jménem lepek? Ať už jste příznivec moderních výživových trendů nebo vás zdravotní stav donutil dodržovat bezlepkovou dietu, máme pro vás pár tipů, jak tuto změnu v jídelníčku zvládnout. Poradíme vám, jak si pochutnat, aniž byste v obchodě nechali celou výplatu.
Otázky začínajícího bezlepkáře
Co je celiakie? Celiakie je nemoc, vyznačující se poruchou trávení a vstřebávání živin. Pokud vám byla tato diagnóza stanovena, je potřeba se již celoživotně vyhýbat lepku – rostlinné bílkovině obsažené v obilí. Mezi zakázané potraviny patří ječmen, pšenice, špalda, žito, žitovec, oves (a veškeré výrobky, které jmenované obilí obsahují), vločky, kroupy, krupice, kuskus, otruby, naklíčené obilí, rostlinné maso a další. Jde o závažné onemocnění, které není radno brát na lehkou váhu. Nedodržování rad lékařů může vést k trávicím potížím, ale i závažným stavům anémie, osteoporózy, extrémní únavnosti či depresím.
Povánoční hubnutí
S novým rokem přichází i nová předsevzetí. K tomu patří i odhodlání shodit přebytečná kila, která jsme přes svátky a zimu nabrali. Jak se zase dostat do formy a co potřebuje naše tělo k tomu, aby si s tuky poradilo?
Překročte hranice běžného pečení, vyzkoušejte nevšední mouky a pečte díky nim s minimem lepku
Celiaci si běžnou mouku s lepkem jednoduše dovolit nemohou. Pro jiné je eliminace lepku jednou z cest k pestřejšímu jídelníčku. Pokud se do této skupiny řadíte i vy, vězte, že pečiva se vzdávat nemusíte. Naopak se vám otevírají široké možnosti pro experimentování v kuchyni. Péct totiž můžete i z mouky rýžové nebo pohankové, díky kterým můžete obsah lepku ve svém jídelníčku snížit na minimum.
Silvestr bez výčitek
Hubnutí, dieta, silvestrovské oslavy. Dalo by se tvrdit, že to nejde dohromady. Ale opak je pravdou. Naštěstí už jsou tu možnosti, jak si bujarý večírek užít, pochutnat si a přitom si nemuset dělat starosti o přibývající kila nebo potravinové alergie. Vyzkoušejte recepty na nízkokalorické silvestrovské pochoutky od KetoMix a DailyMix.
Směs od Labety – Mazanec bez lepku
Mazat se s mazancem? Proč ne, když máte dost času. Se směsí od Labety je to ale taková hračka, že si tuhle sladkou dobrotu upečete i několikrát za rok, nejen na Vánoce. Navíc se jedná o bezlepkový produkt, takže ho můžete bez obav nabídnout i jakékoli návštěvě. Do těsta už stačí jen přidat mléko, máslo a žloutky. Dle chuti doplníte do těsta rozinky, kandované ovoce, ořechy nebo mandle. Pečení si pak můžete usnadnit v domácí elektrické pekárně. A je raz dva napečeno. Mazanec od Labety si zamilujete vy i celá vaše rodina stejně jako ten od babičky.
Spastická zácpa
Tento typ zácpy je vzácnější a je pro něj charakteristická zvýšená dráždivost střeva (u prosté zácpy je dráždivost střeva snížena).
Tajemství zrádných dresinků
Léto má většina z nás z pohledu jídelníčku spojené s grilováním a lehkými saláty. Grilované maso a spousta zeleniny jsou symbolem zdravé kuchyně. Přesto konzumaci takových jídel často doprovází nepřítel v podobě neviditelných kalorií, který může ze zdánlivě „neškodného jídla“ udělat kalorickou bombu. Tím skrytým problémem jsou energeticky vydatné zálivky či dresinky.
TIPY z praxe pro vaření bez lepku
Základní praktické tipy pro bezlepkové vaření by neměly zajímat jen celiaky nebo lidi, kteří z jakéhokoliv důvodu nemohou jíst lepek. Povědomí o bezlepkovém stravování se může hodit komukoliv z nás. Máte narozeniny, chcete do práce přinést pohoštění a najednou se dozvíte, že nová kolegyně je „glutenfree“. Od lektorky zdravého vaření a životního stylu a maminky dítěte s bezlepkovou dietou Ing. Kamily Metzové (@kamila.a. jidlo), ambasadorky značek Labeta a Iswari, tvůrkyně originálních bezlepkových receptů.
Udělejte si jasno v bezlepkovém stravování se specialistkou na zdravé stravování
“Ježiš, vy z toho děláte vědu.“ „1 lžíce mouky snad nikoho nezabije.“ „Zbytečně to přeháníte, dejte mu kousek toho rohlíku.“… Věty, které občas zní v éteru, když dojde na téma lepek. Přeškrtnutý klas pšenice na obalu výrobku jsme už pravděpodobně všichni viděli. Pokud má člověk prokázanou celiakii nebo alergii na lepek, je pro něj dodržování bezlepkového stravování akutní nutností. Vyznat se v základech bezlepkové diety je však dovednost, která se může hodit daleko více lidem, než se na první pohled může zdát.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.