Histaminová intolerance na vzestupu: Tipy odborníků, jak zvládnout (nejen) svátky s touto diagnózou

Většina lidí se na Vánoce a Nový rok těší, v některých ale mohou vzbuzovat i obavu. Během „svátků přejídání” může být obtížné udržet svůj zdravotní stav na uzdě pro osoby trpící tzv. histaminovou intolerancí. Co to vlastně histaminová intolerance je, jak se projevuje a jak co nejvíce zmírnit její příznaky, vysvětluje odborník na alergie a šéfredaktor portálu ProAlergiky.cz Michal Závacký.

Co je histaminová intolerance?

Histamin je látka tělu přirozená, ba dokonce nezbytná pro správné fungování některých procesů v těle. Histamin přijímáme především z potravy, ale zároveň ho produkují některé naše buňky. Histaminová intolerance vzniká při nepoměru mezi přísunem a odbouráváním histaminu v těle. Jeho hromadění může být způsobeno nedostatečnou aktivitou nebo sníženou koncentrací enzymu diaminooxidázy (DAO), který je zodpovědný za odbourávání histaminu.

Příznaky histaminové intolerance

„Histaminová intolerance se řadí mezi tzv. nepravé alergie, kdy se po konzumaci objevují příznaky podobné potravinové alergii. Ve skutečnosti se však nejedná o reakci imunitního systému, ale metabolickou poruchu. Nejčastějšími příznaky jsou trávicí obtíže, jako jsou bolest břicha, nadýmání a průjmy. Mohou se objevit i bolesti hlavy, únava, nevolnost, nechutenství, kožní vyrážky či dýchací obtíže. Ojediněle dochází k tzv. anafylaxi, která může ohrozit život,” popisuje šéfredaktor portálu ProAlergiky.cz Michal Závacký.

Pokud po požití jídla pociťujete nepříjemné příznaky, neotálejte s návštěvou praktického lékaře, který nás po vyloučení jiných příčin odešle ke specialistovi. Histaminovou intoleranci diagnostikuje nejčastěji alergolog nebo imunolog, a to na základě rozboru vašich příznaků a laboratorního vyšetření krve.

Přestože se diagnóza histaminové intolerance týká pouze jednotek procent obyvatel, počet diagnostikovaných rok od roku roste a s tím i zájem o toto téma. „Termín histaminová intolerance se poprvé objevil v lékařské literatuře někdy v roce 1980, do povědomí veřejnosti se ve větší míře dostává v posledních několika letech. Principy nízkohistaminové diety byly doporučovány i ve starších materiálech pro pacienty s alergií. Zavedení většího množství vysoce zpracovaných potravin do našeho jídelníčku (a jeho následky) přirozeně vede k zájmu o to, co jíme, s nadějí, že úpravou jídelníčku můžeme ovlivnit své zdraví,” vysvětluje MUDr. Lenka Mišunová, PhD., alergoložka z kliniky AKI Brno.

 

Léčba histaminové intolerance

Základním opatřením při histaminové intoleranci je úprava jídelníčku. „V rámci nízkohistaminové diety je potřeba omezit konzumaci potravin s vysokým obsahem histaminu, jako jsou fermentovaná, kvašená a konzervovaná jídla, alkohol, zrající sýry, ryby, uzeniny i některé druhy ovoce a zeleniny. Naopak upřednostňujte čerstvé potraviny a vyhýbejte se jejich dlouhodobému skladování. Podrobné seznamy rizikových a bezpečných potravin najdete na našem portálu,” doporučuje odborník na alergie Michal Závacký.

Zároveň ale odborníci varují před tím, aby stres z dietních opatření nebyl kontraproduktivní léčbě. „Stává se, že pacienti s dobrým úmyslem zahájí velmi přísnou dietu, která je stresuje a tím spíše komplikuje život i jejich zdravotní stav. Snažím se vždy zdůraznit, že jde o intoleranci, tudíž není zakázáno konzumovat dané potraviny, ale je spíše potřeba upravit jejich množství či kombinaci s jinou potravinou bohatou na histamin. Kladu důraz na pestrost a čerstvost stravy s omezením průmyslově zpracovaných potravin. Zkrátka, aby člověk jedl vědomě kvalitní, rozmanité potraviny a jídlo mu přinášelo pohodu a radost,” dodává MUDr. Lenka Mišunová, PhD.

 

Praktické tipy, jak zvládnout svátky s histaminovou intolerancí:

• Odbourávání histaminu ve střevě můžete podpořit pomocí potravinových doplňků s enzymem DAO. Konzumací doplňku před každým jídlem obsahujícím histamin můžete předcházet nepříjemným projevům histaminové intolerance. DAOSIN tablety 60 Ks; na ProAlergiky.cz za 1139 Kč.
• U vakuovaných potravin dochází ke zpomalení tvorby histaminu. Zbytky štědrovečerní večeře (i dalších jídel) proto uchovávejte vakuovacích dózách. Jídlo v nich navíc i oproti klasickým krabičkám déle vydrží. Na ProAlergiky.cz od 799 Kč.
• Nadělte si pod stromeček odbornou literaturu, ve které najdete užitečné informace o histaminové intoleranci. Za doporučení stojí knihy Histaminová intolerance (na ProAlergiky.cz za 279 Kč) nebo Čtyřfázový program histaminového restartu (na ProAlergiky.cz za 359 Kč).

 

O portálu ProAlergiky.cz

Portál ProAlergiky.cz na trhu působí od roku 2005 a vznikl jako projekt alergiků, který má pomáhat ostatním alergikům. Zakladatelé, sami alergologičtí pacienti, nemohli nalézt dostatek informací ani produkty pro účinné řešení svých problémů. Informace tedy začali sami shromažďovat a produkty vyhledávat, testovat, vyrábět nebo dovážet a ve spolupráci s odborníky z oborů alergologie a dermatologie založili internetový portál ProAlergiky.cz, kde poskytují praktické informace o všech běžných alergiích, pylové zpravodajství, odborné poradenství, produktová doporučení i recenze.

Fotogalerie: