Před nedávnem ještě hojný druh v pstruhovývh potocích a říčkách. Vlivem znečištění a úprav toků zmnoha míst vymizela. Nemá hospodářský význam, slouží však jako potrava pstruhů. Dnes je tato rybka celoročně chráněná.

Latinský název: Phoxinus phoxinus

Jiný název: Common minnow, Elritze, Goljan, Čerebľa potočná, Vairon commune

Rozpoznávací znaky: Protáhlé válcovité tělo, zakulacená hlava, krátké zaoblené ploutve, na boku pruh z hnědých skvrn a tenký světlý pruh, samci ve tření pestře zbarvení.

Střevle potoční je jednou z našich nejmenších kaprovitých ryb. Má vřetenovité tělo se zaoblenými ploutvemi. Naši pozornost ztaujme především její pestré vybarvení, hlavně u samců v době rozmnožování. Základní barvou střevle je žlutozelená se zlatavými odstíny. Na bocích nalezneme řadu tmavších, často splývajících skvrn. Velmi malé šupiny jsou soustředěny v bočních částech těla; na hřbetě a na břiše téměř chybějí.

Střevle obvykle najdeme ve vodách vyhovujících současně pstruhům. Obývá tedy čisté, chladnější a kyslíkem bohaté vody. Na pstruhových tocích s oblibou osídluje i postranní ramena napájená pramenitou vodou. Tam se někdy uchyluje z obavy před kořistnickými zájmy pstruhů, kteří střevle běžně loví. Místy jsou střevle důležitou potravou pstruhů a rybáři se snaží jejich stavy v pstruhových vodách podporovat.

Střevle řadíme mezi naše nejmenší kaprovité ryby plným právem. Vždyť nedorůstá více než 6 až 8 cm. Jen zcela ojediněle se setkáme se střevlemi přes 10 cm dlouhými. Za potravu jim obvykle slouží vše, co unáší vodní proud, různými larvami počínaje a hmyzem spadlým do vody konče.

Střevle potoční upotává pozornost i svou typickou čilostí. Hejna střevlí neustále stoupají k hladině a zase klesají ke dnu.

Ačkoli není vysloveně vzácná, nejsou její stavy uspokojivé a nesouvislý výskyt činí jednotlivé populace zranitelnými. Místy dochází i k pokusům o posílení stavů nebo obnovu zaniklých populací střevlemi odchovanými v rybnících. Tato snaha ale zatím přináší jen skromné výsledky. Proto byla střevle oprávněně zařazena mezi chráněné druhy - podle vyhlášky 395/1992 Sb. je zařazena do kategorie "ohrožený". V Červeném seznamu ryb a mihulí (verze 2005),  je vedena pouze jako druh „zranitelný“, což by nasvědčovalo mírnému zvýšení její početnosti během období dělícího vznik obou dokumentů.

Příprava v kuchyni:

Maso střevle je prý hořké, ale jíst se dá. Přesto si raději najdeme jiný typ ryby ke konzumaci, protože střevle potoční je v současné době celoročně chráněná.

Autor obrázku: akademický malíř K. Hísek

---

---