60 minut(y) + nejméně 1 den odležení
Náročnost 3
Listové těsto plněné žloutkovou náplní. Velká dobrota z receptáře našich babiček, či dokonce prababiček.
Ingredience:
| 2 ks | listového těsta |
| Na náplň: | |
| 2 balíčky | vanilkového pudinku |
| 1 l | mléka |
| 160 g | másla |
| 80 g | cukru |
| 2 lžíce | hrubé mouky |
| 2 lžíce | rumu |
| 3 ks | žloutky |
| Na citrónovou polevu: | |
| 150 g | cukru moučka |
| 3 lžíce | citrónové šťávy |
| 3 lžíce | horké vody |
| 1 lžíce | rumu |
| pár kapek oleje |
Postup:
1. Obě listová těsta rozválíme na dva jednotlivé pláty velikosti plechu a zvlášť je upečeme v předem vyhřáté troubě 200 °C asi 15 minut, jeden plát vyklopíme a druhý ponecháme v plechu.
2. Po vychladnutí plát těsta v plechu potřeme žloutkovou náplní a přiklopíme druhým plátem upečeného listového těsta, necháme ztuhnou v ledničce.
3. Povrch řezů potřeme cukrovou polevou.
4. Ztuhlé řezy nakrájíme na menší dílky.
Příprava náplně:
1. Pudink uvaříme obvyklým způsobem, 2/3 mléka uvedeme do varu a vlijeme zbylé mléko ve kterém jsme rozmíchali mouku, cukr s pudinkem, provaříme 2-3 minuty, stáhneme z ohně.
2. Do horkého pudinku metličkou vešleháme žloutky, máslo a rum.
3. Částečně prochladlou náplň dále použijeme.
Příprava citrónové polevy:
Do mísy vložíme všechny ingredience na polevu a důkladně vše vyšleháme nejlépe elektrickým šlehačem.
Část polevy můžeme obarvit potravinářskou barvou a řezy ozdobit barevným mramorováním.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.