REKLAMA
ReceptyOnLine.cz
...vaše internetová kuchařka
Hledáte gastronomické výrazy? Rejstřík článků Rejstřík receptů jídel a nápojů

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

všechny rubriky receptů jídel

všechny rubriky receptů nápojů

ReceptyOnLine / Jídla / Konzervace, sterilace a jiné uchování potravin / nakládání zeleniny, bylinek / nálevy / Slaný nálev na zeleninu

Slaný nálev na zeleninu

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku
60 minut(y)
Náročnost 2
4 lajků
Vytisknout Odeslat emailem
Sdílet

Základní recept na nakládání (sterilování).


Ingredience:
1 lvody
15-20 gsoli (2-3 lžičky)
nádoba na svaření

Postup:

1. Vodu se solí krátce povaříme a teplý nálev nalijeme na zeleninu ve sklenicích
2. Sklenice uzavřeme víčky a zeleninu sterilujeme podle druhu cca 20-30 minut při teplotě kolem 90 °C 3. Zeleninu ve slaném nálevu používáme do polévek, omáček, nebo ji dusíme či zapékáme.

Doporučení:

Do slaného nálevu na některé druhy zeleniny můžeme přidat až 2 lžičky cukru (hrášek, celer..). Zeleninu omyjeme v celku, před nakrájením, aby se nám nevyluhovaly vitamíny.

Poznámka:

Zeleninu sterilujeme podle jednotlivých druhů 20-30 minut při teplotě 85-90 °C.Více viz. škola vaření: Konzervování, sterilace, zavařování.

4 lajků
Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Otevírací doba, nejnovější akční letáky, otevírací doba prodejen, provozoven a institucí z celé České republiky.

Otevírací doba

Otevírací doba Potraviny

Penny leták

Lidl leták

Kaufland leták

Albert leták

Tesco leták

Billa leták

Globus leták

Nejnovější články

TOP výběr 16 nejlepších receptů na zpracování a využití rybízu v kuchyni

A máme tu další TOP výběr nejlepších receptů z naší internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz, tentokráte na zpracování rybízu a to jak červeného rybízu, tak rybízu černého. Inspirujte se a připravte si podle naší malé rybízové kuchařky nějaký lahodný nealkoholický nápoj, džem, likér, buchtu, či například úžasné rybízové želé. Ovšem z rybízu lze připravit mnohem více dobrot, tak neváhejte a rozklikněte náš článek plný receptů na rybíz, určitě vás nějaký recept zaujme.

číst dále ...

Grilování s asijským šmrncem. Vyměňte krkovici za krevety!

Přejedl se vám klasický steak a grilovaný hermelín už nemůžete ani vidět? Nechte se inspirovat asijskou kuchyní a přeneste tohle léto její chutě i na domácí gril. Proč letos vyzkoušet grilování „po asijsku“? Třeba proto, abyste si přes léto trochu odlehčili. Asijská kuchyně není tak těžká jako evropská, klade důraz spíš na jednoduchost, rychlost, kvalitu surovin a zajímavé chutě. A zatímco u nás vystačíte s pepřem a solí, východní recepty sází na bylinky, citrusy a kombinace, které stojí za to vyzkoušet.

číst dále ...

5 tipů, jak si doma připravit zaručeně skvělé ledové nápoje

Osvěžující ledová káva v baristické kvalitě, a přitom v pohodlí vlastního domova? Tajemství dokonalých ledových nápojů už dávno nemusí být výsadou profesionálů. Správně připravený nápoj dokáže nabídnout plnou chuť, osvěžení i prostor pro kreativitu. Stačí znát několik jednoduchých pravidel, která rozhodují o tom, zda bude výsledkem studený kávový kompromis, nebo perfektně vyvážený letní drink.

číst dále ...

Co letos hodit na gril? Tři recepty, které budou hitem každé letní zahradní párty

Léto má svou nezaměnitelnou vůni. Směs rozpáleného dřeva, čerstvých bylinek a všeho dobrého, co se právě opéká na grilu. Zatímco dříve kralovaly hlavně vepřové krkovice a špekáčky, dnes se stále více lidí poohlíží po lehčích variantách. Oblíbené jsou zejména drůbeží speciality, které jsou rychlé na přípravu, snadno se kombinují s čerstvou zeleninou a nabízejí spoustu možností, jak si s chutěmi pohrát.

číst dále ...

Letní křupavá pochoutka: semínkové krekry plné chuti i živin

Hledáte něco lehkého, co vás a vaše děti zasytí a zároveň potěší chuťové buňky? Semínkové krekry s dýňovými semínky jsou ideální volbou pro letní dny – křupavé, výživné a překvapivě univerzální. Skvěle doplní saláty, polévky i odpolední snack a snadno si je připravíte doma přesně podle chuti.

číst dále ...

Co s úrodou, když jí je najednou až moc? Zavařujte, sušte a proměňte léto v zásobu na celý rok

Každý rok je to stejné. Nejdřív netrpělivě čekáme na první jahody, třešně nebo meruňky, a pak najednou nevíme, co s nimi. Mísa na kuchyňské lince se plní rychleji, než stačíme péct koláče, sousedé už další košík ovoce odmítají a v lednici začíná být těsno. Zavařování a sušení už dávno není jen vzpomínkou na spíže našich babiček. V době, kdy se snažíme neplýtvat potravinami a žít udržitelněji, se k těmto tradičním metodám stále častěji vracíme a dobrou zprávou je, že k tomu nepotřebujete speciální vybavení, zavařovat i sušit lze pohodlně i v běžné troubě.

číst dále ...

Mezinárodní den pikniků připadá na 18. června – Croque Monsieur a muffiny s tvarůžky jako hvězdy letního pikniku

Deka, košík, pár dobrot a místo, kde se dá na chvíli zpomalit. Mezinárodní den pikniků, který připadá na 18. června, připomíná jednoduchou letní radost ze společného jídla pod širým nebem. K pikniku se hodí pokrmy, které se dají připravit doma, snadno převézt a nabídnout bez složitého servírování. Výraznou chuť jim mohou dodat A.W. Olomoucké tvarůžky, ať už v zapečeném Croque Monsieur, nebo ve slaných muffinech se šunkou, špenátem a chilli.

číst dále ...
další články

Gastronomický slovník pojmů

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.