Tip na jeden z nejlepších nálevů určený ke sterilaci zeleniny.
Ingredience:
425 g | pískového cukru |
30 g | soli |
4 lžíce | hořčičného semene |
1 lžíce | drceného kmínu |
6,5 dl | octa (8 %) |
1 ks | sáčku přípravku Deko (100 g) |
2 l | vody |
Postup:
1. Do vody dáme cukr, sůl, vrchovaté lžíce hořčičného semene a kmín
2. Uvedeme do varu
3. Teprve v této fázi přidáme ocet
4. Jakmile začne vařit, přidáme Deko, promícháme 5. Vaříme ještě 5 minut
6. Odstavíme a přecedíme.
Více viz. škola vaření: Konzervování, sterilace, zavařování.