30 minut(y) + doba zaležení masa
Náročnost 2
Přes vlákno nakrájené klokaní steaky, osolené, opepřené, zakápnuté olejem, odpočinuté, opečené na pánvi, servírované s omáčkou z červeného vína a kompotovaných bobulovin.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 600 g | klokaní kýty |
| 100 g | kompotovaných bobulovin |
| 20 g | citronu |
| 1 dl | červeného vína |
| bylinková sůl | |
| černý, čerstvě podrcený pepř | |
| olej |
Postup:
1. Maso nakrájíme přes vlákno na jednotlivé steaky, ty mírně naklepeme, osolíme, opepříme a zakápneme olejem, necháme zaležet v chladu nejméně 2 hodiny, klidně i přes noc
2. Steaky zprudka opékáme na pánvi s nepřilnavým povrchem z obou stran
3. K opečenému masu nalijeme víno, citronovou šťávu a přidáme kompotované bobuloviny, povaříme, až šťáva zhoustne.
Jako přílohu servírujeme rýži nebo různě upravené brambory.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.