V torubě upečená jablka, prolisovaná a smíchaná s cukrem, bílky a citrónovou šťávou.
Ingredience:
| 2 ks | větší jablka |
| 2 ks | bílky |
| 3 lžíce | cukru |
| 1 lžička | citrónové šťávy |
| sůl | |
| kompotové tešně na ozdobu |
Postup:
1. Jablka v mírně vyhřáté troubě upečeme doměkka a ještě teplé je prolisujeme sítem
2. Hmotu osolíme a necháme úplně vychladnout
3. K protlaku přidáme šťávu z citrónu, oba vaječné bílky a směs ušleháme ve šlehači
4. Jablečným krémem naplníme poháry, které můžeme ještě ozdobit kompotovými třešněmi.











































