60 minut(y) + doba zkvašení
Náročnost 2
Zkvašená šťáva z vyzrálých plodů černého bezu, prolisovaná, povařená s cukrem.
Ingredience:
| zralé bezinky | |
| voda | |
| 800 - 1000 g | cukru (na 1 l šťávy) |
Postup:
1. Dobře vyzrálé plody černého bezu otrháme, propláchneme studenou vodou, dáme do porcelánové mísy a uložíme do chladného sklepa
2. Když pustí šťávu a zkvasí, prolisujeme je sítem
3. Na 1 l šťávy přidáme 800 g – 1000 g cukru a vaříme za občasného míchání tak dlouho, až šťáva zhoustne, pěnu během vaření sbíráme
4. Vychladlou šťávu procedíme přes plátno, nalijeme do lahví, zazátkujeme a uložíme v chladu.
Bezinkovou šťávu ředíme vodou nebo sodovkou, případně tonikem. Můžeme ji také přidávat do čaje.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.