30 minut(y) + doba luhování
Náročnost 1
Další variace na téma, zpracování květů černého bezu. Tento recept je na sirup vhodný k podávání zalitý perlivou, ale i neperlivou neochucenou vodou.
Ingredience:
| 20 ks | velkých květů bezu černého |
| 1,5 kg | cukru (klidně použijte i třtinový, ovšem šťáva bude mít tmavší barvu) |
| 80 g | kyseliny citronové |
| 2 l | převařené zchladlé vody |
Postup:
1. Bezinky zbavíme případných nečistot nebo hmyzu, já je nemyji, musí se sbírat na místech, kde se nepráší nebo se jinak neznečistí
2. Ve vodě rozmícháme kyselinu citronovou a přidáme květy, musí být potopené a necháme 24 hodin louhovat
3. Druhý den slijeme přes plátýnko, přidáme cukr a důkladně rozmícháme
4. Šťávu plníme do lahví a uzavřeme, mně došly skleněné láhve, tak jsem ji nalila do zavařovaček :-D.
Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. Další recepty najdete také na blogu: V kuchyni vždy otevřeno ….
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.