Gastronomické zajímavosti z domova
Co se děje v našich luzích a hájích? Vše možné o české gastronomii se dozvíte právě zde.
Průzkum: Většině Čechů novoroční předsevzetí nevydrží, většinou se snaží napravit životní styl
Každý rok je ve svém závěru ve znamení bilancování a předsevzetí. Bohužel, jak vyplynulo z průzkumu výživových poraden NATURHOUSE, v předsevzetích nejsme moc originální a většinou si stále přejeme pro sebe to samé. Byť šetření provedla renomovaná agentura STEM/MARK pro rok 2017, která oslovila 500 respondentů, pro rok 2019 je možné předpokládat výsledky obdobné.
První veřejná lednice v Praze zahájila provoz, lidé už ji plní potravinami
Nedávno byla do venkovních prostor kavárny Café Na půl cesty, která se nachází v Centrálním pankráckém parku, umístěna první veřejná lednice v Praze. Iniciátorem tohoto nápadu je Pavel Vodička, ke kterému se postupně přidal po výzvě na sociální síti i Marek Ševčík. Inspiraci hledal v zahraničí, kde je foodsharing neboli sdílení jídla běžnou záležitostí. A tak mu nic nebránilo v tom, aby oslovil pár lidí a lednice mohla začít fungovat i v Praze. Ostrý provoz byl spuštěn v úterý dopoledne a lidé už sem nosí první potraviny.
PŘÍBĚH REGIONÁLNÍ POTRAVINY – Skanzen Modrá: Tradiční chutě v moderním kabátě
SKANZEN Modrá s. r. o., Hruškovice, Zlínský kraj, 2022 – Ve stínu slavného Velehradu, kde se minulost a současnost neustále proplétají, se rozkládá Skanzen Modrá – rodinná firma a hrdý strážce regionálních tradic. Toto unikátní místo, zasazené do srdce Slovácka, nabízí návštěvníkům autentický zážitek z regionální kultury, gastronomie a řemesel.
PŘÍBĚH REGIONÁLNÍ POTRAVINY: Chtěl zužitkovat vše, co se urodí. Vznikla delikatesa ze slámového vína, která nemá obdoby
Nechtěl vyrábět vína ve velkém. A tak se dnes již třiasedmdesátiletý Oldřich Drápal zaměřil na slámové víno. Díky téměř 20 letům poctivé práce se řadí k jednomu z největších producentů slámového vína u nás. Vyrobí přibližně 30 tisíc lahví ročně. Porotce soutěže Regionální potravina ovšem okouzlil svým naprosto jedinečným produktem – rosolem Slamáčkem, jehož základem je slámové víno odrůdy Pálava. Ocenění Regionální potravina získal v roce 2021.
Radegast nabídne v Česku ojedinělé pivo
Nošovice, 27. června 2013
Nové pivo pro letní sezónu uvádí na trh Radegast. Ve stovkách hospod na Moravě a Slezsku se bude čepovat Radegast Letní Krýgl. Světlé výčepní pivo obohacené o přírodní aroma citrusových plodů si ponechává výraznou hořkost charakteristickou pro pivo Radegast. Tato pivní kategorie je odlišná od míchaných nápojů z piva, tzv. radlerů a není dosud v Česku příliš zastoupená. Výjimečné pivo Radegast Letní Krýgl si budou moci vychutnat i návštěvníci festivalu Colours of Ostrava.
Radegast Ryze Hořká 12 kraluje: Nejlepší ležák v Česku
Oblíbenost Radegast Ryze Hořké 12 u tuzemských pivařů dlouhodobě roste. Teď nezaměnitelně hořký chuťový zážitek z nošovického ležáku potvrdila i odborná veřejnost na nejvýznamnější degustační soutěži v Česku. Radegast Ryze Hořká 12 ovládla českou pivní scénu a získala titul nejlepšího ležáku roku 2024. Tento správně hořký ležák si v soutěži České pivo 2024, pořádané Českým svazem pivovarů a sladoven ve spolupráci s Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským, zasloužil nejvyšší ocenění – zlatou medaili.
Recepty na každý den – online kuchařka pro všechny
Vaříte rádi pro sebe, svou rodinu i přátele, příprava nejrůznějších pokrmů je pro vás koníčkem? Jste zaměstnaní a chystáním stravy pro rodinu nechcete strávit veškerý svůj čas? Portál Recepty na každý den je tu pro nadšené kuchařky a kuchaře i pro ty, kteří v kuchyni připravují raději jednoduchá a rychlá jídla.
Rekordní nález smržů našeho redaktora!
V úterý našel náš redaktor Dalibor Marounek neuvěřitelné množství smržů. Bylo jich 711, cca 5 kg v tržní hodnotě kolem 10 000!
Rekordní rok pro moravská a česká vína na světových soutěžích!
Na rok 2022 budou moravští a čeští vinaři jistě dlouho a v dobrém vzpomínat. Na zahraničních mezinárodních soutěžích vín získali za svá vína neuvěřitelných 1292 medailí, a postarali se tak o výrazné navýšení historických medailových rekordů, které navíc ozdobili i několika nejvyššími oceněními – tituly šampionů, tedy nejlepších vín soutěže. O tuzemských vínech tak bylo opět hodně slyšet a potvrdila se jejich vysoká kvalita a stále rostoucí obliba i za hranicemi země. Účast na soutěžích dlouhodobě podporuje Vinařský fond.
Renesance chřestu v Čechách
Chřest získává u Čechů stále větší oblibu. Největšími konzumenty chřestu jsou ale Němci a Holanďané. Nejrozšířenější je pěstování chřestu ve Francii, Itálii, Německu, Holandsku, Švýcarsku a Rakousku, kde můžeme malé chřestovny běžně vidět i v soukromých zahrádkách. V minulém století se pěstoval i u nás, známé byly chřestovny z okolí Brna, největší se pak nacházela přímo v Ivančicích u Brna. Další oblastí známou dříve na pěstování chřestu bylo Polabí. Právě Ivančická odrůda chřestu a jeho semínka se prodávají dodnes …
Ristorante Pellegrino láká na pravou italskou kuchyni
Voňavé plátky prosciutta, lahodné hoblinky gorgonzoly, vůně čerstvé bazalky a plná chuť rajských jablíček. Chcete je ochutnat? Nemusíte až do daleké Itálie. Kvalitní italská kuchyně je vám teď mnohem blíž díky Ristorante Pellegrino.
Nově otevřená restaurace Ristorante Pellegrino v Ostravě-Jih láká milovníky italské kuchyně na grandiózní gurmánský zážitek v podání italského šéfkuchaře Giorgia Dalla Libery. Za pravou chutí italských specialit stojí jeho letité zkušenosti a vášeň pro vaření, ale i kvalitní a výhradně čerstvé suroviny přímo z Itálie. Autentickou atmosféru Itálie na vás dýchne i jedinečný vinný sklep postavený z 200 let starých cihel, který stejně jako stylové prostředí slibuje příjemně strávené chvíle. A nechybí ani požehnání restauraci od samotného faráře, tak jak velí italské zvyklosti.
Rohlík jako tradiční pečivo s bohatou historií a rozmanitými variantami
Rohlík je bezpochyby jedním z nejoblíbenějších druhů pečiva v České republice. Má nejen bohatou historii, ale také širokou škálu variant, které uspokojí různé chuťové preference. Český trh tak nabízí pečivo, které si našlo cestu na stoly domácností po celé naší zemi. Někomu nejvíce chutná čerstvě upečený se studeným máslem. Jiný ho rád zapíjí horkým čajem. A někdo si ho nejraději obloží šunkou a sýrem nebo namaže džemem. Řeč je o rohlíku, pečivu, které se zabydlelo snad v každé české rodině.
Rozpal to, šéfe! Pořad Zdeňka Pohlreicha letos opět pokračuje
Inspirujte se v nové řadě pořadu šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha. Mistr skvělých grilovaných pochoutek to opět rozpálí v domácím prostředí venkovského statku. Venku v přirodě na grilu jistě připraví skvělé pochutiny, tak nezapomeňte každou neděli v podvečer zapnou TV Primu a nechat si pěkně podráždit své chuťové buňky.
Salátové mistrovství ovládl domácí tým a učni z Písnice
V sobotu 1. prosince proběhl v Mratíně dvanáctý ročník Mistrovství ČR v přípravě bramborového salátu Vitana Majonéza Cup 2018 za účasti 18 kuchařských týmů.
Sendvič od vítězky MasterChef Česko na čerpacích stanicích OMV VIVA
Kristína Nemčková o sobě říká, že vaření, skvělé jídlo a vymýšlení receptů miluje od dětství. Možná právě proto se stala vítězkou soutěže MasterChef Česko. Kromě nové kuchařky #UPGRADE se teď její fanoušci a milovníci dobrého jídla mohou těšit na sendvič, který Kristína připravila pro zákazníky OMV VIVA společně se šéfkuchařem Emanuele Ridim.
Soutěž Svačina roku s Rio Mare hlásí rekordní účast
Do 5. ročníku celostátní gastronomické soutěže Svačina roku s Rio Mare se přihlásilo rekordních 38 škol. Letos bude poprvé udělena „Rio Mare cena veřejnosti“. Odbornou porotu vedle Vladimíra Picky a Jiřího Krále doplní kulinář Petr Stupka. Finále bude moderovat Markéta Hrubešová. Soutěž pořádá výhradní distributor značky Rio Mare na českém trhu společnost Bolton Czechia.
Soutěžte s Váhalou o Špekáčky, které vám z klacku nespadnou!
Tisková zpáva: Hustopeče nad Bečvou dne 13.8.2013 – Firma VÁHALA slaví v letošním roce 80. let od svého založení v roce 1933 a proto přichystala pro návštěvníky firemních stránek www.vahala.cz soutěž, která trvá symbolických 80 dní. Ti nejlepší mohou každý den od 13.8. – 31.10.2013 vyhrát balení šťavnatých Špekáčků extra vázaných, hrníčky a prostírky.
Spolehlivá předpověď počasí. Navíc užitečné služby na webu Slunečno.cz
Aktuální předpověď počasí pro více než 10 500 měst a obcí v České republice, zpravodajství nebo zajímavé články – to je web slunečno.cz. Stránky poskytují vlastní meteorologickou předpověď počasí pro jednotlivá města a obce a také předpovědi pro více než tři tisíce rybníků. Na stránkách najdete kromě spolehlivých předpovědí pro ČR i předpovědi pro vybrané evropské metropole a nebo informace o aktuálním počasí po celém světě z pravidelných hlášení na letištích. Jako doplňkové služby pro uživatele nabízí web živé zobrazení reálného počasí přes webkamery a také fotogalerii na téma přírody, vytvořenou z příspěvků uživatelů. Nechybí ani denní zpravodajství o vývoji počasí ve světě dodávané ČTK, dále populárně-naučné meteorologické články vytvořené redakcí „slunečna“ či aplikace „Počasí na webové stránky,“ umožňující individuální nastavení designu. A to není zdaleka všechno. Pravidelnou předpověď počasí si můžete nechat zasílat i na váš e-mail.
Steak od umělé inteligence. Jarní překvapení restaurace Triton
Z krápníkové jeskyně do umělého mozku. Zažijte gastronomické dobrodružství, které překračuje hranice minulosti a vstupuje do zářivého světa budoucnosti. Restaurace Triton vás zve na vzrušující cestu časem a v rámci jarního menu představuje první pokrm v Praze vytvořený s pomocí umělé inteligence.
Sto lidí, sto chutí i na Štědrý den: Kdo si dá kapra, krocana nebo mořské řasy?
Každý člověk má jiné chutě. Tím spíš, když se jedná o cizince, který vyrostl v úplně jiné kultuře než my. Věděli jste, že v České republice žije na čtvrt milionů cizinců? A i ti budou slavit Vánoce a usednou ke štědrovečerní tabuli. Dají si jídlo, na které jsou zvyklí ze svého domova nebo budou následovat náš „kaprosalátový“ zvyk? Ať už se rozhodnou tak či tak, v obchodech najdou vše, na co si pomyslí.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.