Gastronomické zajímavosti z domova

Gastronomické lahůdky v elitních kasinových restauracích v Praze

Praha je pohádkové město, kde každý kout nese ozvěnu dávných časů a každý dlažební kámen vypráví svůj příběh. Jedná se o místo, kde se nad střechami tyčí majestátní hrady a katedrály, které vytvářejí jedinečnou siluetu města proti obloze. Praha je město, které nikdy nespí, plné života a hudby, kde se historie a moderna prolíná v jediném tanci. Zde, mezi úzkými uličkami a širokými náměstími, nacházejí turisté a místní obyvatelé společnou řeč v lásce ke kráse a umění.

Globus mapuje 30 let proměny českých chutí: od mražených polotovarů po kvalitní maso a pečivo

Globus slaví 30 let od otevření prvního hypermarketu v Česku v Brně-Ivanovicích a bilancuje, jak se proměnil obsah nákupních košíků. A výsledek? V českých domácnostech se zabydlela kvalita a čerstvost. Přestože stále nedáme dopustit na pořádný flák masa a evergreeny české kuchyně, jako je řízek a svíčková, čím dál častěji saháme po alternativních potravinách a BIO produktech.

Grilovací sezóna v deseti stupních? Čechům stačí slunce a příznivé počasí, ukazuje průzkum BILLY

Nový průzkum společnosti BILLA ČR ukazuje, že Češi při prvním grilování v roce rozhodně nečekají na ideální teploty a sezónu zahajují mnohem dříve. Většině z nich (61,7 %) stačí, aby bylo sucho a příznivé počasí – gril tak bez váhání roztápějí už při teplotách kolem deseti stupňů. Tento posun se promítá i do nabídky BILLY a její privátní značky Grill Party.

Grilování se mění. Češi už nechtějí jen steaky a klobásy, na letních eventech hledají lehkost a zážitek

Spálené klobásy, těžké krkovičky a majonézové saláty? Češi v posledních letech zásadně mění svůj přístup k letnímu fenoménu a od grilování začínají vyžadovat totéž co od moderní gastronomie: lehkost, originalitu a jasný původ surovin. Tento trend se naplno propisuje i do firemních eventů a zahradních slavností. Podle společnosti IN CATERING dnes klienti u poloviny venkovních akcí vyžadují zážitkové formáty a live cooking. Tradiční české BBQ se tak mění v odlehčenou gastronomickou show, do které nově vstupují asijské vlivy, fermentace a divoké bylinky.

Chefshop otevřel zbrusu novou prodejnu

Jistě se vám někdy stalo, že jste potřebovali nějakou speciální či exotickou ingredienci a nemohli ji nikde najít. V takovém případě se možná mnoho z vás obrátilo oblíbený e-shop s delikatesami Chefshop založený při největší české škole vaření Chefparade. Chefshop se ze začátku specializoval právě na tyto potraviny, které se dají těžko sehnat, zejména v menších městech. Časem ale jeho sortiment rostl do šířky i délky a bylo potřeba dát zákazníkům možnost si prodávané produkty prohlédnout i na živo.

Chilli Ta a 4camping: Jen jídlo, příroda a návrat k sobě

Kuchařka a influencerka Chilli Ta a největší český outdoor e-shop 4camping spojili své dva světy v jedinečném projektu, který propojuje kulinářské umění s klidem přírody. Vedle lesa, daleko od ruchu civilizace i sociálních sítí, vznikají němá videa, v nichž Chilli vaří na ohni, obklopena šuměním stromů a zpěvem ptáků. Bez slov, bez spěchu. Jen jídlo, příroda a návrat k sobě.

Chystáte se na vinobraní? Fakta, co byste měli znát

Vinobraní je za dveřmi, a tak jsme připravili pár zajímavostí, které není na škodu připomenout. Třeba se dozvíte i pár novinek, o kterých jste doposud nevěděli.

Jack Daniel´s presents BURGERFEST 2015 19. – 20. 9. 2015

O víkendu od 19. – 20. září 2015 Výstaviště v pražských Holešovicích podlehne invazi těch nejlepších amerických burgerů. Potkáte zde největší burgerové legendy, které se sjedou z různých koutů Prahy, ale i dalších míst Česka, aby vám ukázaly, jak chutná pravá Amerika.

Jak se soutěží o nejlepší kotlíkový guláš

Kulinářských soutěží probíhá po celý rok opravdu mnoho. O nejlepší svíčkovou, o nejlepší valašský frgál, o nejlepší houskový knedlík a podobně. Známý je také Gulášfest, nebo jinak, soutěž o nejlepší kotlíkový guláš. V celorepublikovém klání soutěží první 3 týmy z minulého ročníku, první 3 týmy z divácké soutěže, dále týmy, které vybojovaly nominaci na krajských kvalifikacích a také české a zahraniční týmy s divokou kartou od pořadatelů …

Jídelní lístek prosím …

Nejstarší jídelní lístek na světě byl napsán v roce 1571, když se zámožný občan Baulde Cuvillon rozhodl provdat dceru. Svatební hosty překvapil seznamem pokrmů napsaným ozdobným písmem na archu papíru … Jídelní lístek má tedy dlouhou a bohatou historii. V Česku největší sbírku jídelních lístků vlastní autor více jak 100 kuchařek, šéfkuchař a milovník dobrého jídla Jaropslav Vašák.

Jsou bezlepkové verze běžných potravin cestou ku zdraví?

Speciální bezlepkové produkty nemusí být zdravou variantou běžných potravin. Ze srovnání, které provedla nizozemská spotřebitelská organizace Consumentenbond, vyplývá, že bezlepkové verze stejných „lepkových“ potravin mohou obsahovat více tuku, cukru a/nebo soli či méně vlákniny. Všechny sledované bezlepkové výrobky byly také zhruba o třetinu dražší.

Jubilejní Burgerfest přivítal 21 000 návštěvníků a trhnul rekord s největším burgerem

10. ročník Burgerfestu, který se o víkendu uskutečnil na holešovickém Výstavišti se skutečně vydařil. Kromě dokonalého počasí po celou dobu akce si jej užilo přes 21 000 návštěvníků a došlo i na rekord. Tím byl největší burger v České republice, který vážil 95 kg a měřil 98 na 24 cm, díky čemuž se podařilo jej zapsat i do České knihy rekordů. Celkem se na akci zkonzumovalo 45.000 burgerů v 53 bistrech a restauracích, proběhlo 10 workshopů a kuchařských show, byly zvoleny nejlepší restaurace a rozdaly se ceny v hodnotě přesahující 500 000 Kč.

Jubilejní výročí Muzea Olomouckých tvarůžků přivábilo zástupy návštěvníků

Jediné muzeum svého druhu v Česko slavilo kulaté výročí a stálo to za to. Na Den otevřených dveří v rámci 10. výročí založení Muzea Olomouckých tvarůžků dorazilo téměř 500 návštěvníků.

Kam se vydat v létě či na podzim karavanem? Objevte krásu jižní Moravy

Chystáte se strávit letošní dovolenou v Čechách? Nabízíme vám 5 tipů na zajímavá místa, která můžete navštívit během cestování karavanem po jižní Moravě. Těšit se můžete na krásu zdejší přírody, bohatou historii, a to vše se sklenkou dobrého vína. Vychutnejte si pohled na krajinu rozlehlých vinohradů a zažijte na vlastní kůži atmosféru dávné historie našich předků, která se díky lásce a úctě k tradici drží dodnes.

Karlovy Lázně: Kde led a roboti přetvářejí zážitek z koktejlů

Karlovy Lázně nejsou jen synonymem největšího klubu ve střední Evropě. Toto místo, situované přímo vedle Karlova mostu, nabízí mnohem více než jen nezapomenutelné večírky. Je to prostor, kde si můžete užít koktejly, které se vyznačují vysokou kvalitou a originalitou. Od ledového světa Ice Pubu, kde si vychutnáte nápoje podávané v ledových sklenicích, až po Robotic Bar, který vám přinese koktejl připravený robotickou paží – vše s absolutní precizností.

Kdo pije Radegast, šetří vodu

Palčivé otázky kolem sucha a nedostatku vody se v posledních letech objevují stále častěji. Pivovar Radegast to nebere na lehkou váhu a jde ostatním ve snižování spotřeby vody příkladem. Na výrobu jednoho půllitru piva mu stačí pouze 1,26 litru vody. A to je výsledek, který má opravdu světové parametry.

Klasika, která neomrzí, těstovinové fleky a české špagety

Nedokážete si představit českou kuchyni bez takových jídel, jako jsou šunkofleky? Tak právě vy si nejlépe pochutnáte na tradičních Zátkových vaječných flekách, které jsou nově k dostání v retro obalu. Nejen, že jím odkazují na výročí 130 let od založení firmy, ale zároveň lákají k zapojení do soutěže o víkendový pobyt v síti Jan Hotels. Kvalitní těstoviny nejsou jen výsadou Italů. Vyzkoušejte špagetovou klasiku od bratří Zátků, kterou v kuchyni dozajista ocenily už vaše babičky a maminky …

Kluci v akci předvedou své umění na Apetit Festivalu

Letos poprvé budou mít Pardubice možnost hostit na svém dostihovém závodišti známý Apetit Festival, a to o víkendu 29. až 30. června …

Kofi-Kofi: Budování franšízingových poboček nám dává smysl

Milovníkům kávy asi netřeba představovat společnost Kofi-Kofi. Ostatní možná zbystří, když napovíme, že se jedná o mobilní stánky s kávou, které jsou v retro stylu a obslouží vás v nich mladí usměvaví studenti. Letos v srpnu to bude 10 let, kdy do ulic Brna vyjel první KofiTruck. Následovala Praha, Olomouc, Plzeň a také Znojmo. O tom, jak celý projekt vznikl jsme si povídali s jedním ze zakladatelů, Igorem Slavíkem.

Kuchařky hubnou – nové trendy mění nabídku kulinářských titulů

Každá desátá prodaná kniha se podle knihkupectví Kanzelsberger zabývá zdravím, stravováním nebo životním stylem. Tradiční kuchařky už ale přicházejí o svůj prim a nahrazují je spíše knihy na téma, jak žít zdravě. Možná byste čekali, že kuchařek si lidé koupí výrazně více, ale ve skutečnosti je tento poměr co do počtu prodaných kusů vyrovnaný. To je ale díky širší nabídce kuchařek, mezi jednotlivými tituly jasně vyhrávají ty, které se zaměřují na zdravý přístup k životu a vlastnímu tělu, než publikace věnující se výhradně receptům.