Palčivé otázky kolem sucha a nedostatku vody se v posledních letech objevují stále častěji. Pivovar Radegast to nebere na lehkou váhu a jde ostatním ve snižování spotřeby vody příkladem. Na výrobu jednoho půllitru piva mu stačí pouze 1,26 litru vody. A to je výsledek, který má opravdu světové parametry.
Pivo je tradiční nápoj a jeden z českých symbolů. Pro výrobu piva se odjakživa používají tři základní suroviny – voda, chmel a slad. A právě voda je při výrobě piva ze základních surovin ta nejdůležitější. Je využívána pro samotnou výrobu nápoje (samotné pivo tvoří asi 95 % vody), tak i v procesech, které s výrobou souvisí. Například voda na mytí pivních lahví nebo pivních sudů. Bez této životodárné tekutiny by vlastně nebyly ani ty zbylé dvě suroviny – chmel a ječmen.
„Máme kořeny v přírodě a ta si zaslouží, abychom se k ní chovali co nejšetrněji. Snižování spotřeby vody a dopadů výroby na životní prostředí patří mezi naše priority. Za posledních 10 let jsme v nošovickém pivovaru snížili spotřebu vody potřebnou na výrobu piva téměř o 40 %. Jsme v tom jedni z nejlepších na světě,“ uvedl Ivo Kaňák, manažer pivovaru Radegast.
A jak si nošovický pivovar stojí ve srovnání s ostatními? Špičkové pivovary v zahraničí se dostanou ve spotřebě vody na přibližně 2,5 litru na jeden půllitr piva. Pár pivovarů v Česku to dokáže srazit až pod dva litry vody na jeden půllitr piva. Pivovar Radegast šel ještě dále a snížil spotřebu vody dokonce na neuvěřitelných 1,26 litru vody na jeden půllitr piva.
Pivovar Radegast spustil projekty a procesy vedoucí ke snižování spotřeby vody před 10 lety a investoval do nich desítky milionů korun. Tím to ale nekončí. Letos třeba pivovar finančně podpoří projekty z programu Radegast lidem, které se právě na boj se suchem zaměřují.
Radegast vaří pivo z beskydské vody, slad si vyrábí ve vlastní sladovně a používá moravský chmel. Od doby, kdy v roce 1970 uvařil sládek Jaromír Franzl první pivo Radegast s jeho typicky hořkou chutí, se toho hodně změnilo. Přišly nové a moderní technologie, ale odkaz prvního nošovického sládka vařit v pivovaru Radegast kvalitní a hořké pivo s nezaměnitelnou chutí přetrval až do současnosti.
Poznámka redakce:
- V pivovaru Radegast se vaří pivo od roku 1970. Oblibu si získalo díky své charakteristické výrazně hořké chuti. Nyní je pivovar Radegast součástí společnosti Plzeňský Prazdroj
- Pivovar Radegast je vyhledávaným turistickým cílem, který každoročně navštíví téměř 50 tis. lidí. Je součástí projektu Technotrasa, jehož součástí jsou nejvýznamnější památky Moravskoslezského kraje.
- S exportem do více než 50 zemí celého světa je Plzeňský Prazdroj lídrem mezi výrobci piva v regionu a největším exportérem českého piva.
- Za pozitivní působení v oblasti společenské odpovědnosti získal v roce 2018 Plzeňský Prazdroj čtyři významná ocenění v soutěži Business pro společnost TOP odpovědná firma a stal se tak jednou z nejoceňovanějších českých společností v oblasti firemní odpovědnosti v České republice.
Karlovy Lázně: Kde led a roboti přetvářejí zážitek z koktejlů
Klasika, která neomrzí, těstovinové fleky a české špagety
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.