polévky

S touto polévkou se můžeme setkat v polské, volyňské, také ukrajinské kuchyni. Hustá polévka jemně nakyslé chuti je vynikající, tento recept je na jednu z variant této polévky.

Polská polévka, která se připravuje z mladé červené řepy i z natí a dalších ingrediencí. Je vhodná ke konzumaci při cílené detoxikaci organismu.

Polévka z husí (kachní nebo vepřové) krve s játry, krupicí.

Demikát je slovenská brynzová polévka. Používá se jako základ voda ve které se vařily halušky tzv. haluškovica.

Chlodnik je polská studená polévka z červené řepy a dalších surovin, která v parných letních dnech nejen zasytí, ale také osvěží. Toto je jedna z variant oblíbené polské polévky, jak už to bývá, existuje totiž mnoho variant polského chlodniku.

Polévka z telecího masa, kysané smetany, červené řepy…. servírovaná dobře vychlazená. Recept z Polska.

Vývar z povařeného uzeného masa, anglické slaniny nebo šunky, dochucený mlékem a nastrouhaným křenem, servírovaný s vložkou klobásek a vajíček.

Povařené světlé pivo spolu s bílým vínem, kouskem skořice, cukrem a nastrouhanou citrónovou kůrou, zahuštěné rozšlehanými žloutky se smetanou, servírované s pocukrovanými plátky veky zapečenými v troubě.

Hutná zeleninová polévka.

Tak tenhle recept musíte rozhodně vyzkoušet! Skvělé jako osvěžující letní lehký oběd, večeře nebo i chladivá svačinka.

Dršťky tentokrát připravené dle polského receptu.

Tradiční hustá obědová polévka servírovaná o velikonocích v Polsku.