25 minut(y)
Náročnost 3
Polévka z husí (kachní nebo vepřové) krve s játry, krupicí.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 2 dl | husí krve (kachní nebo vepřové) |
| 1 l | drůbežího vývaru |
| 30 g | krupice |
| 80 g | drůbežích jater |
| majoránka | |
| petrželka | |
| česnek | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Do vařícího vývaru zavaříme tenkým praménkem krupici a za častého zamíchání ji povaříme 5 minut
2. Pak do polévky vmícháme prolisovaná nebo jemně naškrábaná játra, předem rozšlehaná ve 3 lžících studeného vývaru, a povaříme 2 minuty
3. Polévku odstavíme z plotýnky a vešleháme krev
4. Znovu ji zahřejeme na malém plameni, ale nevaříme, aby se krev nesrazila
5. Polévku dochutíme mletým pepřem, majoránkou, prolisovaným česnekem a solí
6. Posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.