salátové zálivky, ochucené octy, ostatní

Rozmělněné avokádo s medem, jogurtem, česnekem a šťávou z citrónu.

Zálivka připravená z olivového oleje, bylinkového a bazalkového octa, nasekaných listů čerstvé bazalky a špetky cayenského pepře.

Tímto bylinkovým octem získají saláty a bílé omáčky pikantní chuť.

Tento ochucený ocet z vyluhovaných květů černého bezu a octa 8 % se skvěle hodí na dochucení zeleninových salátů. Má ale také léčivé účinky, naše prababičky s ním léčily horečné stavy. Vodou zředěným bezovým octem v poměru 1:4 si natíraly při horečkách chodidla, dlaně a spánky.

Tento voňavý olej se hodí jak na přípravu masových minutek, tak na saláty. Používáme ho všude tam, kde by jsme použili olej olivový.

Citronová zálivka patří mezi nejznámější salátové zálivky. Síla citrónu uchovává přirozenou barvu ovoce i zeleniny.

Feferonkou a zázvorem ochucený vinný ocet.

V domácích podmínkách připravený ocet s vůní a chutí po estragonu.

Pikantní zálivka skvělá na čerstvé saláty.

Zálivka na saláty připravená z francouzské hořčice, smetany, nasekané zelené petrželky, bílého vína, pepře a soli.

Jedna z variant na zálivku určenou k ochucení zeleninových salátů.

Z hořčice, bylinkového octa, oleje, medu a koření připravená zálivka na čerstvé zeleninové saláty.

Hořčicová zálivka na saláty připravená z hořčice, citrónové šťávy, oleje a jemně usekané pažitky.

Jednoduchá zálivka na zeleninové saláty z medu, hořčice, olivového oleje a vinného octa.

Vhodná zálivka k salátům kombinovaným s rýží a k vaječným salátům.

Receptůra na výrobu ochuceného octa.

Ocet připravený z jablečných slupek, octa, cukru a suchých chlebových kůrek.

Z bílého jogurtu a dalších ingrediencí připravená chutná zálivka. Salátům dodává rafinovanou, lehce nakyslou chuť.

Tato jogurtová zálivka se skvěle hodí k čerstvě nakrájené zelenině.

Každý ji zná a přesto ji každý dělá jinak! Původem francouzský recept s názvem Vinaigrette není nic jiného, než ocet smíchaný s olejem solí a pepřem.