salátové zálivky

Alfou a omegou přílohových omáček, dresinků a zálivek jsou bylinky a koření. Ty dotváří výslednou chuť a mají schopnost pozdvihnout jídlo na mimořádný gurmánský zážitek. Využít můžete již připravené směsi, které mají precizně vyvážený poměr jednotlivých kořenicích ingrediencí. Zde doporučujeme zavítat do specializovaných obchodů, které nabídnou světové speciality, velké množství jednodruhového koření či umně namíchané kořenicí směsi. Takto je namíchaná například směs Chmeli-Suneli od Království chuti, která je důležitou složkou právě tohoto receptu na skvělou salátovou zálivku.

Rozmělněné avokádo s medem, jogurtem, česnekem a šťávou z citrónu.

Zálivka připravená z olivového oleje, bylinkového a bazalkového octa, nasekaných listů čerstvé bazalky a špetky cayenského pepře.

Citronová zálivka patří mezi nejznámější salátové zálivky. Síla citrónu uchovává přirozenou barvu ovoce i zeleniny.

Pikantní zálivka skvělá na čerstvé saláty.

Zálivka na saláty připravená z francouzské hořčice, smetany, nasekané zelené petrželky, bílého vína, pepře a soli.

Jedna z variant na zálivku určenou k ochucení zeleninových salátů.

Z hořčice, bylinkového octa, oleje, medu a koření připravená zálivka na čerstvé zeleninové saláty.

Hořčicová zálivka na saláty připravená z hořčice, citrónové šťávy, oleje a jemně usekané pažitky.

Jednoduchá zálivka na zeleninové saláty z medu, hořčice, olivového oleje a vinného octa.

Vhodná zálivka k salátům kombinovaným s rýží a k vaječným salátům.

Z bílého jogurtu a dalších ingrediencí připravená chutná zálivka. Salátům dodává rafinovanou, lehce nakyslou chuť.

Tato jogurtová zálivka se skvěle hodí k čerstvě nakrájené zelenině.

Každý ji zná a přesto ji každý dělá jinak! Původem francouzský recept s názvem Vinaigrette není nic jiného, než ocet smíchaný s olejem solí a pepřem.

Jak samotný název napovídá, tato zálivka se skvěle hodí na různé ovocné saláty, kterým dodá další chuťový rozměr, zvláště, když do ní přidáte panák tequily nebo bílého rumu.

Zálivka na saláty připravená z tekutého medu, citronové šťávy a olivového oleje.

Jedna z variant na salátovou zálivku připravenou z tekutého medu, olivového oleje, dijonské hořčice, sojové omáčky, koření a octa balsamico.

Tekutý med promíchaný s balsamikovým octem a olivovým olejem.

Zálivka vhodná na ochucení nejen čerstvých salátů, ale skvělá také na restovanou, vařenou nebo podušenou zeleninu servírovanou teplou.

Zálivka z rozmixovaných oliv, kaparů, vařených žloutků, česneku, sardelové pasty a hořčice rozšlehané spolu s olivovým olejem, dochucená octem, citrónovou šťávou a nasekanými bylinkami.