jiné slavnostní příležitosti

11. listopad. Datum, které mají především milovníci vína ve svých diářích poznamenané tučným písmem. Den, kdy se mohou poprvé ochutnávat letošní vína. Ale také den, kdy se již tradičně peče svatomartinská husa. My si ji tentokrát připravíme s vynikajícím karlovarským knedlíkem a samozřejmě nesmí chybět červené zelí.

Další varianta staročeského receptu na husu pečenou o svátcích Svatého Martina. Tento recept pochází z Moravy.

Recept podle “Kluků v akci” na husu naloženou do mléka, pak upečenou v troubě dokřupava, servírovanou s červeným zelím s hruškami a sušenými jablky a s bylinkovými knedlíky.

Hledáte vhodný recept do halloweenského menu? Toto je recept na velmi fotogenický pokrm, nejlépe černé špagety servírované s rajčatovou omáčkou a samozřejmě falešnými očními bulvami. :)

Filety z grilované štiky servírované s bramborovým parfaitem, konfitovaným česnekem a studenou řeřichovou omáčkou, ozdobené lístky rukoly.

Tatarák – tatarský biftek z hovězího masa. Toto je recept na tatarský biftek z pořadu Česko vaří s Pohlreichem živě, aneb tatarák tak trochu jinak.

Krůtí vývar je jemný, ale chuťově plný. V kombinaci s čerstvou zeleninou a nudlemi s A.W. Olomouckými tvarůžky vzniká polévka vhodná jak pro slavnostní oběd, tak pro klidný večer ve dvou. Tvarůžky dodají pokrmu šmrnc, přitom si zachová lehkost a dobrou stravitelnost. „Valentýn není o dokonalosti, ale o pozornosti. Společně uvařená polévka může být stejně hezkým gestem jako večeře v restauraci.

Pokrm, kterým zahřejete u srdce každého milovníka dobrého masa. Šťavnatý kus masa s celerovým pyré a restovanou zeleninou. Tomu se říká „sen“. Celý pokrm podtrhnete k dokonalosti tím, že mu dopřejete opravdu kvalitní pivo. A právě jedno takové vám vřele doporučujeme. Nakuřovaný pivní speciál pivovaru Soběslav z Jihočeského kraje získal pro svoji chuť a kvalitu ocenění Regionální potravina. Dobrou chuť!

Příprava podle tohoto receptu není vůbec složitá a recept ocení jak gurmáni, tak celá rodina. Překvapí vás možná surovina s názvem topinambur. Jedná se o znovu objevenou kořenovou zeleninu, vhodnou pro diabetiky, obsahující velké množství draslíku, fosforu a vitamínů skupiny B. Recept Vám překvapivě zabere pouhých 15-30 minut. Recept Patrika Bečváře z nového pořadu Recepty pro radost, TV Paprika.

V kořeněném nálevu povařený vepřový bok, grilovaný, potíraný exotickou marinádou, servírovaný s kokosovou rýží a červenými fazolemi.

Hledáte zajímavé párty občerstvení? Tento recept je to pravé! Jde o kolečka hermelínu zapečená v zapékací misce spolu s plátky nakrájené bagety nebo jiného vhodného pečiva. Mísa s povoleným hermelínem a plátky pečiva se servíruje doprostřed stolu, každý strávník si pak postupně bere plátky pečiva na které si maže rozpuštěný hermelín s anglickou slaninou a začne si pochutnávat na této úžasné chuťovce.