Uvařený celer nakrájený na plátky, obalený v těstíčku a usmažený dozlatova.
Ingredience:
| 1 ks | většího celeru |
| 2 ks | vejce |
| 200 g | sýra Eidam |
| 80 g | hladké mouky |
| 2 lžíce | tvrdého sýra |
| sůl | |
| olej na smažení | |
| voda |
Postup:
1. Očištěný a rozpůlený celer vložíme do vařící osolené vody a vaříme do poloměkka
2. Vychladlý nakrájíme na plátky, na stejně velké plátky nakrájíme také sýr Eidam
3. Párátky spojíme k sobě vždy plátek celeru a plátek sýra
4. Osolíme a namáčíme do těstíčka připraveného z vajec, mouky a 2 lžic nastrouhaného sýra
5. Ihned vkládáme do vařícího oleje a smažíme z obou stran dozlatova.
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory a tatarská omáčka.











































