60 minut(y)
Náročnost 2
Podušená zeleninová směs s dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 450 g | drcených rajčat |
| 100 g | vypeckovaných černých oliv |
| 150 ml | olivového oleje |
| 2 lžíce | octa |
| 1 lžíce | cukru |
| 1 lžíce | sterilovaných kaparů |
| 2 ks | barevných paprik |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | menšího řapíkatého celeru |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | cukety |
| 1 ks | lilku |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Omytý lilek vodorovně překrojíme na polovinu, na řezné ploše uděláme několik zářezů, osolíme, necháme 15 minut odstát, pak lilek opláchneme a nakrájíme na kostičky o straně asi 2,5 cm
2. Papriky, cuketu i řapíkatý celer očistíme a najkrájíme na kostičky, oloupanou cibuli na kolečka
3. Ve velké pánvi na rozehřátém oleji zpěníme najkrájenou cibuli, přidáme lilek, papriky, cuketu, řapíkatý celer a vše za občasného promíchání restujeme 5 minut, pak přidáme drcená rajčata a dusíme ještě dalších 5 minut
4. Zeleninovou směs dochutíme octem, cukrem, oloupanými utřenými stroužky česneku, mletým pepřem, solí, pak vmícháme překrájené olivy, kapary a vše povaříme ještě asi 10 minut, až se odpaří přebytečná tekutina.
Servírujeme jako přílohu k masu, ale můžeme podávat teplou i studenou s pečivem i bez pečiva.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.