90 minut(y)
Náročnost 2
Oblíbené stánkové langoše si můžete připravit doma. Toto je vytuněný recept na variantu langošů z kynutého těsta nastaveného jogurtem. Langoše, usmažené podle tohoto receptu, jsou vysoké, krásně nadýchané a moc a moc dobré.
Ingredience:
| 500 g | hladké mouky |
| 250 g | bílého jogurtu |
| 42 g (1 ks) | droždí |
| 1 dl | mléka |
| 1 lžička | jedlé sody |
| 1 lžička | soli |
| 1/2 lžičky | cukru |
| olej | |
| K podávání: | |
| strouhaný sýr | |
| drcený česnek | |
| majonéza | |
| kečup | |
| olej |
Postup:
- Z vlažného mléka, rozdrobeného droždí a cukru necháme vzejít kvásek.
- V míse, na zadělávání knedlíků, smícháme hladkou mouku s jogurtem, přidáme sůl, lžičku jedlé sody a vzešlý kvásek. Vymícháme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme 45 minut vykynout.
- V pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje, lžící nabíráme kusy těsta, které rozprostřeme, upravíme na pánvi, smažíme z obou stran do zlatova.
- Osmažené langoše klademe na papírové utěrky, abychom odsáli přebytečný tuk. Když trochu vychladnou, potřeme je drceným česnekem promíchaným v troše oleje, kečupem, majonézou a hustě posypeme strouhaným sýrem.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
15 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.