120 minut(y)
Náročnost 2
Poctivý vývar z drůbežích krků. S křupavou, na másle krátce restovanou zeleninou, a tradičním kořením.
Ingredience:
| 500 g | chlazených krůtích krků |
| 10 ks | kuliček černého pepře |
| 5 ks | kuliček černého pepře |
| 1 ks | svazku libečku |
| 1 ks | celeru (menší) |
| 1 ks | petržele |
| 1 ks | mrkve |
| 2 lžičky | soli |
| Zeleninová vložka: | |
| 1 hrst | mraženého hrášku |
| 1 lžíce | másla |
| 1 ks | celeru (menší) |
| 1 ks | mrkve |
Postup:
1. Suroviny na vývar vložíme do hrnce
2. Přidáme k nim dva litry vody
3. Vaříme do změknutí masa přibižně 1,5 hodiny
4. Vývar poté scedíme
5. Maso obereme, překrájíme na menší kouskya vložíme zpět do vývaru
6. Příprava zeleninové vložky: na másle restujeme kostičky na nakrájenou mrkev a petržel po dobu asi 7 minut
7. Zeleninu i s hráškem přidáme do polévky a necháme krátce provařit
8. Podle chuti dosolíme.
Krůtí krky si necháme u řezníka rozseknout na menší kusy.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.