Velmi oblíbené asijské koření. Bývá nazýváno koření pěti vůní.
Sladce vonící, pikantní směs koření užívaná v jižní Číně, ale také ve Vietnamu, především k pečení masa, drůbeže a k nakládání masa před přípravou. Nazývá se také koření pěti vůní. Někdy se při přípravě ještě doplňuje zázvorem a kardamomem. Zajímavě jí ochutíme čínské pokrmy z hovězího a jiných druhů mas.
Skládá se ze stejných dílů fagary (sečuánského pepře), badyánu, fenyklu, hřebíčku a skořice.
Fotogalerie:
Uložit