15 minut(y)
Náročnost 1
Ochucená šlehačka připravená ze smetany ke šlehání, moučkového cukru a rozmixovaného ovoce.
Ingredience:
| 1/4 l | sladké smetany ke šlehání |
| 100 g | jahod (ostružin, malin, |
| červeného rybízu apod.) | |
| 2 lžíce | mléka |
| 1 lžíce | moučkového cukru |
| 1 lžíce | želatiny |
Postup:
1. Želatinu namočíme do mléka a necháme nabobtnat
2. Vychlazenou smetanu ušleháme dohusta, zašleháme do ní moučkový cukr
3. Nakonec postupně vmícháme mléko s rozpuštěnou želatinou a rozmixované jahody, maliny …
Šlehačka se nám snadněji ušlehá, pokud bude dobře vychlazená.- Bude chutnější a bude lépe držet tvar, když do ní přidáme moučkový cukr, želatinu, nebo i přiměřené množství ztužovače.- Při použití obyčejného kakaa (ne instantního) k přípravě pařížské šlehačky musíme kakao rozmíchat na hladkou kašičku v trošce smetany a teprve potom přidat do zahřáté smetany. – Až když je šlehačka téměř tuhá přidáváme cukr, protože by se její tuhnutí zpomalilo.- Šlehačka bude chutnější a bude lépe držet tvar, když do ní přidáme moučkový cukr, přiměřené množství ztužovače nebo rozpuštěnou želatinu.- Snadněji se nám ušlehá, když bude dobře vychlazená.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.