Předkrm z kousků kuřete, žampiónů a majonézy.
Ingredience:
| 1/2 ks | grilovaného nebo pečeného kuřete |
| 100 g | sterilovaného celeru bez nálevu |
| 100 g | žampiónů |
| 50 g | majonézy |
| 1/2 dl | smetany 33 % ke šlehání |
| několik kapek worcesterské omáčky | |
| omytý citrón na ozdobu | |
| citrónová šťáva | |
| mletý bílý pepř | |
| ocet do vody | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné, na plátky nakrájené žampióny vložíme do několika lžic vařící osolené a okyselené vody, dusíme do měkka a necháme vychladnout
2. Kuřecí maso a sterilovaný celer nakrájíme na nudličky, přidáme scezené žampióny, sůl, koření, majonézu zředěnou několika kapkami citrónové šťávy, ušlehanou smetanu a lehce promícháme
3. Koktejl mírně ochutíme citrónovou šťávou a necháme krátce proležet
4. Podáváme v koktejlových sklenkách ozdobených dílky citrónu.











































