Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kakaová poleva

10 minut(y)
Náročnost 1

Tmavá poleva ke zdobení cukroví a popřípadě moučníků.
1 hrnekcukru moučka
4 lžíceztuženého tuku
3 lžícekakaa

1. Cukr prosejeme
2. Ztužený tuk rozehřejeme
3. Rozehřátý tuk utřeme s cukrem, postupně přisypáváme kakao a umícháme hladkou polevu.

Poznámka:
- Moučkový cukr pro přípravu polevy vždy prosejeme
- Chceme-li, aby byla cukrová poleva zvláště lesklá, přidáme do ní za stálého míchání několik kapek octa
- Je-li poleva řídká i po delším tření, vmícháme do ní ještě trochu cukru
- Je.li poleva příliš hustá, přidáme do ní bílek nebo horkou vodu - podle druhu polevy
- Bílkové polevy rychle schnou, proto s nimi musíme pracovat rychle, pokud polevy zbude, přikryjeme ji mokrou utěrkou
- Srazí-li se nám čokoládová poleva, vmícháme do ní lžíci horké vody a polevu dobře utřeme.



reklama


Tiskneme obrazy na plátno, plakáty na stěnu a fototapety do bytu i kanceláří. Krásné obrazy a plakáty na míru dle Vašich požadavků.

Gastročlánky

Tip

Brandozz

Anketa

Karolína versus Halina

Načítám výsledky ankety, prosím čekejte...



reklama

Gastrokalendář

8.3. - Mezinárodní den žen - MDŽ

Právě 8. březen je dnem, kdy se v mnoha zemích světa slaví Mezinárodní den žen. Tento svátek vznikl již na konci 19. století. Je pravdou, že svátek žen byl komunistickým režimem silně zneužit, avšak například Den matek byl zase propagován fašisty a také se nad tím dnes nikdo příliš nepozastavuje. V období těsně po revoluci v roce 1989, byl Mezinárodní den žen jako nepatřičný z kalendáře vyškrtnut, později se do kalendáře mezi významné dny ČR zase dostal. Právě na den žen mizí po stovkách květiny z pultů nejen českých květinářství, ale například v Itálii jsou všechny restaurace na MDŽ beznadějně obsazené. Že by i tam platilo naše známé heslo, že láska prochází žaludkem?

PředchozíDalší

celý kalendář


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno s písmen abecedy