moučníky, dezerty

Bílkové řezy s jahodami. Recept z Japonska.

Toto vaječné jídlo se v Japonsku podává jako moučník nebo zákusek k čaji.

Jedna z variant přípravy domácího medovníku, sladkého moučníku původem z Arménie.

Vyzkoušejte exotiku, japonské plněné lívance, ale s českým medem! Ano, všichni milujeme naší zlatou českou klasiku, ale co si trochu ozvláštnit den receptem z dálného východu? Těsto je podobné našim českým lívancům nebo palačinkám, ale takhle jste je určitě ještě nejedli.

Slaný zákusek z Indie. Podává se horký, ochucený například česnekem utřeným se solí.

Kromě řady nových receptů, které Josef Maršálek pro AHMAD TEA připravil, se letos v létě vypravil na dalekou Srí Lanku, kde navštívil čajové plantáže, továrnu na zpracování a výrobu čaje, ale především měl příležitost poznat rodiny sběračů a sběraček, jejichž vztah k čaji je hluboce zakořeněný v jejich každodenním životě. Z této exotické cesty si Josef Maršálek samozřejmě dovezl řadu receptů, mezi nimi tradiční dezert „KOKIS“, který symbolizuje štěstí a hojnost. Recept na přípravu smažených kokosových sušenek „KOKIS“ představuje kulturní dědictví Srí Lanky, které se předává z generace na generaci a jeho příprava tak bývá rodinnou záležitostí. Podávají se výhradně k pravému cejlonskému čaji. Ochutnáte?

Ovocný salát podávaný v Japonsku jako moučník.

Staroarménský recept na chutný medový dezert.

Recept z Japonska na sladký dezert ze žloutků, cukru, hladké mouky, medu, žloutků a dezertního vína.

Jednoduché palačinky původem z jihovýchodní Asie. Servírují se teplé, potřené arašídovým máslem nebo na slano, s ostrými omáčkami. Skvělé jsou také podávané s čerstvým ovocným salátem.

Recept z Thajska na jednoduchá a přitom úžasně chutný dezert z banánů obalených v kokosu, usmažených a servírovaných s karamelovou omáčkou.