Velikonoční pop cakes – kuřátka v bílé čokoládě

Jemný citronový piškot spojený s čerstvým sýrem a obalený v bílé čokoládě. Hravá velikonoční dortová lízátka potěší děti i dospělé a stanou se nepřehlédnutelnou ozdobou svátečního stolu.

Ingredience:

	Suroviny (cca 28 kusů):
140 g	hladké mouky
125 g	měkkého másla
100 g	cukru
30 g	mléka
2 ks	plátky citronové kůry (cca 1 × 4 cm)
2 ks	vejce
1 lžička	kypřicího prášku do pečiva
1 špetka	soli
	+ tyčinky na napíchání kuřátek
	Dekorace:
300 g	bílé čokolády
200 g	čerstvého sýru
	cukrová srdíčka
	hnědá poleva v tubě (na oči)

Postup:

Postup s Thermomixem® TM7:

Piškot

1. Troubu předehřejte na 180 °C. Formu (cca 30 × 12 cm) vyložte pečicím papírem.
2. Do mixovací nádoby vložte citronovou kůru a sekejte 5 sek / rychlost 8.
3. Přidejte cukr a melte 15 sek / rychlost 10.
4. Přidejte máslo a vejce a míchejte 1 min / rychlost 4.
5. Přidejte mouku, sůl, mléko a kypřicí prášek a míchejte 15 sek / rychlost 4.
6. Těsto nalijte do formy a pečte 35–40 minut při 180 °C.
7. Nechte zcela vychladnout (cca 1,5 hodiny).

Tvarování

1. Piškot rozdrobte v mixovací nádobě 3 sek / rychlost 5.
2. Přidejte čerstvý sýr a míchejte 12 sek / rychlost 4.
3. Směs vytvarujte do bochánku, zabalte do fólie a dejte na 20 minut do mrazničky.
4. Vytvořte 28 kuliček (Ø cca 3 cm), napíchněte na tyčinky a znovu dejte na 15–20 minut zchladit.

Poleva

1. Do nádoby vložte čokoládu a sekejte 10 sek / rychlost 8.
2. Rozpusťte 2 min / 50 °C / rychlost 2 (dle potřeby opakujte).
3. Přendejte do vyšší misky a namáčejte kuličky v čokoládě.

Ihned ozdobte:

• 2 srdíčka špičkou ven jako zobáček
• 4 srdíčka jako hřebínek
• oči domalujte hnědou polevou

Nechte ztuhnout v chladničce (cca 40 minut).

 

Postup bez použití Thermomixu:

1. Citronovou kůru nasekejte velmi najemno.
2. V míse vyšlehejte máslo s cukrem, přidejte vejce.
3. Vmíchejte mouku s práškem, sůl a mléko.
4. Pečte stejně jako výše.
5. Vychladlý piškot rozdrobte ručně nebo v mixéru, smíchejte s čerstvým sýrem a dále postupujte dle návodu.

Doporučení:

Vaření s Thermomixem® TM7 je snadné, rychlé a zábavné! Jeho inteligentní technologie a rozmanité funkce vaření z něj dělají jedinečného a všestranného pomocníka ve vaší kuchyni. Thermomix® vám usnadní život a přizpůsobí se vašim individuálním nutričním potřebám.

Milujete kuchyňskou klasiku nebo rádi zkoušíte aktuální trendy v jídle? Dbáte především na zdravé a vyvážené jídlo? Nezáleží na tom, jaké jsou vaše osobní preference – při vaření s Thermomixem® zvládnete vše.

A to nejlepší ze všeho: Thermomix® TM7 se postupně učí nové funkce a režimy vaření díky aktualizacím softwaru, které pro vás průběžně připravujeme – stejně jako vy!

Poznámka:

Recept k článku: Když se kuchyní line vůně jara: Velikonoční klasiky v novém kabátu

Zdroj receptu a fotografie: platforma Cookidoo® od Thermomix®, vorwerk.cz/thermomix

Fotogalerie: