Moučníky pro diabetiky. Tento recept je na pečené sušenky skvělé k odpolednímu čaji.
Ingredience:
| 80 g | polohurbé mouky |
| 30 g | másla |
| 6 kapek | cyklamátu (umělé sladidlo) |
| 1 lžíce | mléka |
| 1 ks | vaječného žloutku |
| citronová kůra |
Postup:
1. Mouku prosijeme, přidáme rozsekané máslo a nestrouhanou citronovou kůru
2. Přilijeme trochu mléka oslazeného cyklamátem, ve kterém jsme rozkverlali část žloutku
3. Vypracujeme těsto, které necháme odpočinout
4. Těsto vyválíme na prst silný plát a skleničkou vykrajujeme kolečka, která potřeme zbylým žloutkem
5. Pečeme v dobře vyhřáté troubě na 180-190 °C asi 10-15 minut.
Plech nemastíme!
Poznámka:Jedna porce moučníku má přibližně stejnou glycidovou hodnotu jako 70 g brambor.











































