75 minut(y) + doba tuhnutí hmoty
Náročnost 2
Připravte letos na Velikonoce pro své strávníky roztomilá sladká velikonoční kuřátka, která určitě zaujmou nejen děti, ale i dospěláky. Recept z dílny Mlékárny Hlinsko.
Ingredience:
| Na cca 20–25 kuřátek: | |
| 397 g | tradičního Salka |
| 170 g | strouhaného kokosu (do hmoty) |
| 150-200 g | bílé čokolády |
| cca 100 g | strouhaného kokosu (na obalení) |
| 55 g | tradičního Tatra másla 82 % |
| 4–5 lžic | vody |
| 2 čajové lžičky | kurkumy |
| 20-25 ks | mandlí bez slupky |
| 20-25 ks | mandlí se slupkou na zobáčky |
| fondán nebo čokoládové kuličky na oči |
Postup:
- Do větší misky dejte rozpuštěné máslo, přidejte kondenzované slazené mléko Salko a zasypte strouhaným kokosem. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hustá hmota. Dejte ztuhnout do lednice minimálně na 2 hodiny, ideálně přes noc.
- Připravte kokos na obalení: smíchejte ho s kurkumou a 4-5 lžícemi vody a nechte asi 30 minut odpočívat.
- Předehřejte horkovzdušnou troubu na 110 °C, plech vyložte pečicím papírem a kokosovou směs na něj rozprostřete. Sušte přibližně 30 minut. Poté nechte vychladnout.
- Ze ztuhlé hmoty odebírejte malé části, v dlaních vytvořte placičku, vložte do středu mandli bez slupky a vytvarujte kuličku.
- Bílou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnce v krátkých intervalech. Kuličky v ní obalte, nechte krátce okapat a ihned je obalte v připraveném kokosovém posypu s kurkumou.
- Hotové kuličky dozdobte do podoby kuřátek.
Recept k článku: Velikonoční pečení tradičně i s novými chutěmi
Poznámka:zdroj: Carpe Culinam, autor: Kristina Výborná
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.