20 minut(y)
Náročnost 2
Kuskus připravený jako řecký salát? Proč ne! Vyzkoušejte tento bio obědový salát servírovaný s kousky orestovaného krůtího masa a například opečenou bagetou.
Ingredience:
| 1 hrnek | bio kuskusu |
| 1,5 hrnku | vody nebo bio vývaru |
| 1 hrst | černých oliv bez pecek (mohou být i kalamata olivy) |
| 250 g | masa z bio krůtích prsou |
| 75 g | bio balkánského sýru nebo fety |
| 5 lžic | bio panenského olivového oleje |
| 3 lžíce | šťávy z bio citrónu |
| 8 ks | bio cherry rajčátek |
| 1 ks | menší bio červená cibule |
| 1/2 ks | bio salátové okurky, oloupané |
| čerstvě mletá mořská sůl | |
| čerstvě mletý pepř | |
| bylinky v biokvalitě na ozdobu (petrželka, oregano) |
Postup:
- V hrnci smíchejte kuskus s olejem a špetkou soli, zalijte horkou vodou nebo vývarem a nechte odležet. Po 5 až 10 minutách by měl být kuskus měkký.
- Cibuli nakrájejte na tenké plátky a zeleninu na malé kostičky. Poté dejte vše do salátové mísy, přidejte citronovou šťávu, kuskus, rozdrobený sýr a všechno promíchejte.
- Krůtí maso omyjte, osušte, nakrájejte na nudličky nebo medailonky a smíchejte s trochou oleje. Osolte a opepřete a nechte pět minut odstát. Potom maso opečte na pánvi dozlatova.
- Do mísy s kuskusovým salátem přidejte orestované maso, olivy a dozdobte čerstvými bylinkami. Můžete podávat s opečenou bagetkou.
Recept k článku: Vaše oblíbené zeleninové pokrmy v netradičním podání
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.