60 minut(y) + doba odležení jahod v lednici
Náročnost 2
Chutná marmeláda z jahod, cukru a vína bez konzervantů, recept z receptáře Ládi Hrušky, reportéra TV Nova.
Ingredience:
| 500 g | jahod |
| 500 g | cukru krystal |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| 5 cl | červeného vína |
| 1 ks | citron |
| sklenice s uzávěrem |
Postup:
1. Omyté, stopek zbavené jahody rozkrojíme na poloviny a dáme do hrnce
2. K jahodám nasypeme krystalový i vanilkový cukr, ovoce promícháme a necháme 3 hodiny v lednici, aby jahody pustily šťávu
3. Sklenice i s uzávěry sterilujeme, omyté dáme do trouby vyhřáté na 150 °C na 15 minut, nebo je alespoň opláchneme ve vařící vodě
4. Hrnec s jahodami a cukrem dáme vařit na zdroj tepla, jakmile se cukr rozpustí přidáme červené víno, vaříme dalších 15 minut
5. Po 15 minutách mírného probublávání jahodové směsi do hrnce vymačkáme celý citron
6. Vaříme dalších 15 minut, sundáme ze zdroje tepla a necháme 10 minut mírně prochladnout
7. Hotovou marmeládu dáme do skleniček, dobře uzavřeme a necháme úplně vychladnout dnem vzhůru.
Další recepty Ládi Hrušky najdete zde: Recepty Ládi Hrušky z TV Nova rozvířily internetový svět gastronomie v Česku!.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.