90 minut(y)
Náročnost 2
Kostky z vepřového masa, srdce, ledvin a jater, podušené na cibulovém základě, ochucený kořením a černým pivem.
Ingredience:
| 300 g | vepřového plecka |
| 300 g | libového bůčku |
| 200 g | ledvin |
| 200 g | srdce |
| 150 g | jater |
| 50 g | sádla |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | cibule |
| 250 ml | černého piva |
| mletá paprika | |
| majoránka | |
| mletý pepř | |
| chlebová strouhanka | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné vepřové maso a dobře vypranou ledvinku nakrájíme na kostky
2. Na rozpáleném sádle orestujeme oloupané, na drobno nakrájené cibule, přidáme na plátky nakrájené srdce, posypeme mletou paprikou, osolíme, podlijeme polovinou piva a dusíme, až je srdce částečně měkké
3. Přidáme nakrájené maso s ledvinkou, dolijeme zbylé pivo a dusíme vše do poloměkka
4. Pak přidáme očištěná, nakrájená játra, oloupané utřené stroužky česneku, majoránku, mletý pepř a vše dusíme doměkka
5. Nakonec guláš podle potřeby zahustíme chlebovou strouhankou a dochutíme solí.
Podáváme s chlebem, houskovým knedlíkem nebo vařenými bramborami.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.