20 minut(y)
Náročnost 1
Jedna z možností, jak servírovat marinovaného lososa. Gravlax je velice chutný na čerstvém pečivu, doplněný o chutnou pomazánku, vejce, okurku, majonézu a především snítky kopru a kousky citronu. Lososa můžeme také jen pokapat citronovou šťávou, rozhodně však na citron nezapomeňte, dodává totiž marinovanému lososu, spolu s čerstvým koprem, tu správnou chuť.
Ingredience:
| Na chlebíčky: | |
| 1-2 ks | dlouhé (francouzské) veky |
| 200 g i více | lososa Gravlax |
| vejce uvařená natvrdo | |
| okurka hadovka | |
| snítky kopru | |
| majonéza | |
| rajčata | |
| citron | |
| Na pomazánku: | |
| 1 kelímek | neochuceného pomazánkového másla |
| 1-2 lžíce | zakysané smetany |
| 1 ks | obdélníček taveného sýra |
| nasekané bylinky (kopr, petrželka pažitka...) | |
| pár kapek citronové šťávy | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Uvaříme vejce natvrdo, prochladlá vejce oloupeme, nakrájíme na ozdobná kolečka.
- Bagetu nakrájíme na silnější plátky, gravlax nakrájíme naopak na opravdu hodně tenké plátky. Okurek nakrájíme na klasická tenčí kolečka, rajčata na měsíčky.
- Připravíme pomazánku; pomazánkové máslo, sýr, zakysanou smetanu vyšleháme. Dochutíme nasekanými bylinkami, citronovou šťávou, pepřem a solí.
- Plátky bagety potřeme pomazánkou, rozložíme plátky lososa, ty pokapeme citronovou šťávou, pečivo dále dozdobíme majonézou, kolečky vejce a okurky, dále měsíčky rajčat a nakonec i snítky čerstvého kopru.
Kdo má rád chuť citronu, může nakrájet malé kostičky citronu a přidat je k lososu.
Recepty na Gravlax zde:
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.